رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد أيوب
>
اسهل طريقة لعمل البصارة
البصارة من الاكلات التى يفضل البعض تناولها مع دخول فصل الشتاء حيث تمنح الجسم التدفئة الكافية كما انها تحتوى على عناصر غذائية قيمة ، اليك فى السطور التالية طريقة عملها بخطوات بسيطة
مقادير البصارة
ربع كيلو من الفول المقشر.
3معالق من الشبت.
بصلة كبيرة.
3 فصوص ثوم مفروم.
1 ملعقة كبيرة نعناع مجفف.
ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء.
2 ملعقة كبيرة من البقدونس.
ملعقة صغيرة من الكمون.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
القليل من الملح.
طريقة تحضير البصارة
قومى بوضع الفول على نار متوسطة حتى الغليان
ثم ضعى البصل والثوم والبهارات مع الفول وتترك لدقائق
يترك لتبرد المكونات ثم نقوم بضربها فى الخلاط حتى تصبح ذات قوام ناعم
ضعي الخليط في القدر مرة أخرى ويرفع على النار الهادئة حتى الغليان.
في مقلاة على النار نضع الزيت ويترك حتى يسخن، ونضيف إليه البصل مع التقليب حتى يذبل.
أغرفي البصارة في طبق التقديم ويرش عليها البصل المحمر.
اترك تعليق