رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
تحضير دبابيس دجاج شهية
دبابيس الدجاج المقلية المقرمشة من الاكلات التى يحبها الكبار والصغار اليك طريقة تحضيرها:
المقادير:
12 قطعة من دبابيس الدجاج
ملح : ملعقة صغيرة
فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
بابريكا : ملعقة صغيرة
القرفة : ربع ملعقة صغيرة
الكركم : ملعقة صغيرة
بودرة البصل : ملعقة صغيرة
ريحان : ملعقة صغيرة
طحين : كوب ونصف
بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
لبن زبادي : كوب
عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
الزيت : حسب الحاجة (للقلي)
الطريقة:
ضع دبابيس الدجاج 6 ساعات في خليط من اللبن وعصير الليمون ونصف كمية البهارات.
اخلط الطحين مع البيكنج باودر والكمية الباقية من البهارات.
صف قطع الدجاج من خليط اللبن والليمون.
ضع كل قطعة من الدجاج في الطحين حتى تكسوه طبقة سميكة مناسبة.
سخن الزيت في مقلاة عميقة على درجة حرارة عالية.
ضع الدجاج في الزيت ثم خففي النار واتركيه حتى يصبح لونه ذهبياً.
اترك تعليق