رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
لو عاملة ريجيم ..جربى تعملى مايونيز فى البيت
استخدامات المايونيز فى معظم الأكلات تعطى له طعم ومذاق مختلف، ولكن هناك من يتعامل معه بحذر شديد نظراً لسعرارته الحرارية العالية، ولكن يمكنك تجربته فى المنزل بخطوات سهلة وبسيطة
المقادير
كوب حليب
3صفار بيض
معلقة كبيرة نشا
2 معلقة كبيرة زيت دوار الشمس
معلقة مستردة
1 معلقة كبيرة خل
1 معلقة صغيرة عسل أبيض
ملح
خطوات التحضير
نضع في المضرب الكهربائي صفار البيض ثم الخل والمستردة و الزيت، ويضرب جيداً
تذاب النشا في الحليب، ويوضع الخليط على النار حتى يغلي.
يصب على الخليط السابق، ويخلط جيداً حتى نحصل على خليط متجانس.
يترك ليبرد، ثم يحفظ في برطمان نظيف وجاف.
يحفظ في الثلاجة لحين التقديم.
اترك تعليق