رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
- الوطنية للصحافة: دمج مجلة حريتي ملحقا أسبوعياً مع صحيفة الجمهورية
- إطلاق اسم سناء البيسي على الدورة الأولى لمسابقة التفوق الصحفي
- تنمية المشروعات: ٢٨ مليار جنيه تمويل للنهوض بالمشروعات الصغيرة بالصعيد
- برشلونة يحسم الجدل بشأن رحيل إريك جارسيا لصفوف باريس سان جيرمان
- الأهلي يسعي لضم بلعمري لخلافة علي معلول
طريقة عمل كب كيك جوز الهند
يحب الكبار والصغار تناول الكب كيك في أوقات اليوم المختلفة، تعرف في هذا المقال على كيفية تحضير كب كيك جوز الهند.
مغلف زبدة غير المملحة.
1 كوب من السكر.
2 حبات من البيض.
½1 أكواب من الدقيق.
1 ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر.
½ ملعقة صغيرة من الملح.
½ كوب من حليب الزبدة.
200 جرام من جوز الهند المبشور.
مكونات الكريمة
225 جرام من الجبنة الكريمية.
1 مغلف زبدة غير المملحة.
340 جرام من السكر المطحون.
الخطوات لتحضير كب كيك جوز الهند
- سخن الفرن لدرجة حرارة 160-165 مئوية.
- اخلط كل من الكريمة، الزبدة، والسكر داخل وعاء بواسطة خلاط كهربائي على سرعة عالية لمدة 5 دقائق إلى أن يتماسك المزيج ويصبح هشًا.
- قلل سرعة الخلاط الكهربائي وأضف بيضة واحدة واخفقها داخل المزيج، ثم أضف باقي حبات البيض واحدة تلو الأخرى.
- أضف مستخلص الفانيلا وخلاصة اللوز مع الاستمرار بالتحريك.
- اخلط كل من الدقيق، البيكنغ باودر، صودا الخبز، والملح داخل وعاء آخر.
- أضف المكونات الجافة وحليب الزبدة على ثلاث مراحل إلى الوعاء الذي يحتوي على المكونات السائلة.
- بعد الانتهاء من خلط المكونات بشكل جيد، أضف ما يقارب نصف كمية جوز الهند إلى الخليط.
- ضع خليط الكيك داخل قوالب الكب الكيك إلى أن يصل إلى المنتصف أو أكثر بقليل.
- ضع صينية الكب كيك داخل الفرن لمدة 25-35 دقيقة إلى أن يصبح سطحها بني اللون.
- يمكن التحقق من درجة استواء الكيك من خلال إدخال عود خشبية داخل الكب كيك وخروجها جافة.
- ضع الكيك جانبًا لمدة 15 دقيقة إلى أن يبرد.
- اخلط مكونات الكريمة معًا (الجبنة الكريمية، الزبدة، مستخلص الفانيلا، ومستخلص اللوز) داخل وعاء.
- أضف السكر المطحون إلى خليط الكريمة بالتدريج إلى أن يصبح المزيج ناعمًا ومتجانسًا.
- ضع الكريمة على سطح الكب الكيك مع وضع ما تبقى من جوز الهند على سطحها.
اترك تعليق