رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
بوفتيك اللحم المقلي.. تعرفي على طريقة تحضير واحد من أجمل أطباق سفرتك
يعشق الكثيرون تناول اللحوم بطرق جديدة ومختلفة دائما كونها مادة خصبة لصناعة الكثير جدا من الأطباق والاصناف والوجبات المختلفة، وفي كل منها تجد طعما ومذاقا مختلفا عن الاخر،
وفي هذا التقرير سوف نستعرض لكم طريقة عمل بوفتيك اللخم المقلي بطريقة سهلة وشهية جدا تجعلها من الأطباق المميزة والمفضلة لدى جميع أفراد أسرتك..
المقادير
- لحم البفتيك : 8 قطع
- البصل الأحمر : 2 حبة
- الفلفل الرومي الأخضر : 1 حبة
- فلفل رومي أحمر : 1 حبة
- الثوم : فص
- مرق دجاج : ملعقة كبيرة
- الزبدة : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- القرفة : حسب الرغبة
- طماطم : 2 حبة (مبشورة)
طريقة التحضير
قطعي البصل، والثوم، والفلفل الرومي إلى شرائح.
قطعي لحم البفتيك إلى شرائح متوسطة السمك، وتبليها بالملح، والقرفة، والفلفل الأسود.
في مقلاة ضعي الزبدة، وزيت الزيتون، واقلي البفتيك حتى يصبح ثلاثة أرباع إستواء.
أضيفي البصل، والثوم، والفلفل الملون، حتى يذبلوا قليلاً، ثم أضيفي الطماطم المبشورة، واتركي جميع المكونات على النار لمدة ٢٠ دقيقة، ثم أضيفي صوص مرق الدجاج، وقدمي اللحم ساخناً.
اترك تعليق