رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
سيبك من المطاعم.. اعملي أحلى "ورقة لحمة" في البيت وطلعي إبداعاتك
تعتبر ورقة اللحمة من أبرز الأكلات الشعبية التي يفضلها الكثيرون وتشتهر بها كبرى المطاعم بالتنافس على التميز في طهيها، ويعشقها جميع الأشخاص من مختلف الأعمار..
وهنا سوف نهديك أسرار التميز في صنع ورقة اللحمة، لكن تتمكني من طهيها في المنزل بطريقة أجمل وأصح من المطاعم..
مكونات ورقة اللحمة:
500 جرام من قطع اللحمة
شرائح بصل
شرائح طماطم
3 فصوص من الثوم
فلفل ألوان مقطع شرائح
2 من حبات الكوسة شرائح
حبة بطاطس كبيرة مقطعة مكعبات
كوب بسلة
ملح وفلفل اسود وتوابل لحم
ملعقة كبيرة خل
ملعقة كبيرة زيت
ورق زبدة
ورق المونيوم
طريقة تحضير ورقة اللحمة..
قومي بغسل غسل اللحم بطريقة جيدة
حضري وعاء عميق
قومي بإضافة اللحم مع جميع الخضراوات وهي الكوسه والبطاطس والبسلة والفلفل والثوم مع التقليب
قومي بتتبيل اللحم والخضراوات بالملح والتوابل والخل وأضافة ملعقة كبيرة زيت
حضري صينية مناسبة، أو طاجن وقومي بوضع اللحم مع الخضروات في ورق الزبدة
قومي بتغليفه بورق الألمونيوم وقومي بوضعه داخل الصينية
قومي بإضافة كوب من المياه الساخن إلى الصينية
قومي بإدخال ورق اللحم في فرن ساخن لمده 30 دقيقة ويقدم اللحم ساخن مع الأرز الأبيض والسلطه الخضراء والخبز على حسب الرغبة ويمكنكِ أيضًا تناول بعض العصائر الفريش.
اترك تعليق