رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
تحضير فطيرة البطاطس بالمقلاة
طريقة سهلة وبسيطة لالذ فطيرةبطاطس،فيما يلي:
المكونات:
3 حبات بطاطس كبيرة
1 بيضة1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة دقيق ذرة ممرود
100 جرام جبن مبشور
2أو 3 ملعقة كبيرة زيت
طريقة التحضير:
تقشر البطاطس وتبشر وتعصر. نضعها في وعاء الخلط ونضيف البيض والملح والفلفل الأسود ودقيق الذرة ونخلطهم.
نضع السائل في المقلاة ونسكب نصف الخليط البطاطس في قاع المقلاة ، ثم نضيف جبنة الكسارب إلى الأطراف ونغطيها بالكامل
بما تبقى من خليط البطاطس. خذ المقلاة إلى الموقد وقم بطهيها تحت السيطرة على نار متوسطة ، اقلبها رأسًا على عقب بمساعدة طبق أو غطاء ، أضف ملعقة أخرى من السائل من الطبق
دون وضعها في المقلاة ، وأعد المعجنات إلى المقلاة وافحصها مرارًا وتكرارًا لطهيها. ،
نقطعها إلى شرائح ونزينها وتقدم ساخنة .
اترك تعليق