رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
طريقة عمل بطاطس مهروسة بالبقدونس
من الاكلات السريعة السهلة فيما يلى :
– المقادير:
– 4 حبات بطاطس مسلوقة متوسطة الحجم
– ملح حسب الحاجة
– 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
– عصير نصف ليمونة
– رشة فلفل
– 3 سن ثوم مهروس جيداً
– 4 ملاعق زيت زيتون
– بقدونس مفروم ناعم
– 2 ملعقة طحينة للتزيين
– طريقة التحضير:
1- نهرس البطاطس المسلوقة جيداً بعد تقشيرها.
2- نخلط الثوم، الكمون، الملح، الزيت، الليمون و نضعهم فوق البطاطس و نخلط جيداً ليتشكل لدينا عجينة بطاطس متماسكة.
3- نضع العجينة في طبق التقديم ونزينها بالبقدونس و الطحينة وننثر الفلفل على الوجه والقليل من زيت الزيتون ويصبح طبقنا جاهز للتقديم.
اترك تعليق