رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
- قرار جديد من فيفا بشأن أجندة فترات التوقف الدولي
- أمير دولة قطر يلقي كلمته خلال أعمال القمة العربية الإسلامية في الدوحة
- أتوبيسات مجانية لنقل أعضاء الأهلي للمشاركة في الجمعية العمومية
- ألونسو عن مواجهة مارسيليا: سنواجه خصمًا صعبًا.. ومبابي قائد حقيقي
- هل تحقق قمة الدوحة "النقلة النوعية" الموعودة للرد على إسرائيل؟
طريقة عمل الحمام المحشي بالفريك
يعد الحمام المحشي من أبرز الأكلات الشعبية المفضلة لدى كثير من الأشخاص في العالم العربي وخاصةً في العزائم، وسوف نقدم لك طريقة عمل الحمام المحشي بالفريك:
إليك طريقة عمل الحمام المحشي بالفريك:
المكونات
4 من الحمام النظيف.
نصف كيلو فريك.
كبد وقوانص الحمام.
حبتان بصل مفروم.
ورق لورا، أو ما يعرف بورق الغار.
مستكة.
حبهان، أو ما يعرف بالهيل.
ملح وفلفل.
السمن.
خطوات عمل الحمام المحشي بالفريك:
- قم بنقع الفريك في ماء ساخن لمدة ساعة بعد غسلها جيدًا.
- أحضر مقلاة، وقم بتشويح البصل في السمنة حتى يصبح لونه ذهبيًا.
- ضع الكبد والقوانص على البصل مع الاستمرار في التقليب.
- أضف الفريك إلى المزيج السابق وقلّب قليلًا، ثم أضف نصف كوب من الماء واتركه قليلًا حتى يشرب الماء.
- أضف الملح والفلفل إلى المزيج السابق.
- اترك الفريك بدرجة حرارة منخفضة حتى ينضج.
- ابدأ في حشو الحمام بالفريك وتأكد من غلق الحمام جيدًا.
- أحضر قدر كبير وضع به ماء وأضف الحبهان والمستكة وورق اللورا، ثم ضع الحمام به.
- أخرج الحمام من الماء بعد سلقه، وقم بتحمريه في مقلاة أو داخل الفرن.
اترك تعليق