رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
- رئيس الوزراء يتابع جهود حوكمة منظومة صرف ألبان الأطفال الصناعية المدعمة
- المنوفية تستعد لامتحانات الإعدادية بـ413 لجنة و15 ألف مراقب
- رئيس جامعة أسيوط الأهلية يتابع سير امتحانات نهاية العام
- الداخلية تضبط قضايا إتجار بالنقد الأجنبي بقيمة 3 ملايين جنيه
- لأول مرة منذ 60 عاماً.. ختمة مرتلة جديدة للشيخ المنشاوي
طريقة عمل شوربة الخضار المشكلة الشهية
إليك وصفة شوربة الخضار الشهية والغنية، وطريقة تحضيرها بشكل صحي.
المقادير لتحضير شوربة الخضار المشكلة
المكونات
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
1 1/2 كوب بصل أصفر مقطع.
2 كوب جزر مقشر ومقطع.
1 و1/4 كوب كرفس مفروم.
4 فص ثوم مفروم.
4 علب (411 جرام) من مرق الدجاج منخفض الصوديوم، أو مرق الخضار.
2 علبة (411 جرام) طماطم مقطعة (غير مصفاة).
3 أكواب بطاطس مقطعة مكعبات.
1/3 كوب بقدونس مفروم طازج.
2 ورق غار.
1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
ملح وفلفل أسود مطحون طازج.
1 و1/2 كوب فاصوليا خضراء مجمدة أو طازجة مفرومة.
1 1/4 كوب ذرة مجمدة أو طازجة.
1 كوب بازلاء مجمدة أو طازجة.
الخطوات لتحضير شوربة الخضار المشكلة
- سخن زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة عالية.
- أضف البصل والجزر والكرفس وأقليهم لمدة 4 دقائق ثم يضاف الثوم ويقلى لمدة
30 ثانية.
- أضف مرق الطماطم والبطاطس والبقدونس وأوراق الغار والزعتر وتبلها بالملح
والفلفل حسب الرغبة.
- قم بغلي المزيج، ثم أضف الفاصوليا الخضراء.
- خفف الحرارة إلى متوسطة منخفضة، غطها واتركها على نار هادئة حتى تنضج
البطاطس تمامًا، حوالي 20 - 30 دقيقة.
- أضف كل من الذرة والبازلاء وقم بطهيها لمدة 5 دقائق.
اترك تعليق