رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
- وزيرة التنمية المحلية: مصر أرض الحضارة والعمارة والإبداع الإنساني
- المفتي يوضح حكم الزكاة على عيادات الأسنان والأدوات الطبية
- الحكومة تستهدف تحفيز المستثمرين في الصناعات الاستراتيجية لمدة محدودة
- السوق يحتاج للمسطحات الساخنة وخام البيليت.. والحكومة تتدخل لسد الفجوات
- 4 مواجهات نارية في بطولة إفريقيا لشباب الطائرة .. اليوم
طريقة تحضير السترومبولي
السترومبولي من المعجنات اللذيذة لنتعرف على طريقة تحضيرة:
المكوّنات
تكفي 22 قطعة
ك دقيق
كوبين لبن
كيس لبن بودرة
كوب نصف سمنة ونصف زيت
كيس خميرة
ملعقة ملح
ملعقتين سكر
طريقة التحضير:
توضع الخميرة وملعقتين السكر بكوب ماء دافئ وتقلب ثم تترك عشر دقائق لتخمر
بعد أن تحمر العجينة تفرد بالنشابة مستطيل ثم تعمل بها قطع صغير ثم يوضع الحشو
تشكل العجينة على هيئة كور صغيرة وتترك لمدة ساعة لتخمر
بعد أن تحمر العجينة تفرد بالنشابة مستطيل ثم تعمل بها قطع صغير ثم يوضع الحشو ويمكن وضع زعتر أو حبة البركة بعد لفها
لتصبح بهذا الشكل
توضع بالصينية ويدهن وجهها ببيضة مع الفلفل وتوضع بالفرن لمدة 20 أو حتى احمرار وجهها واكتمال النضج
بعد إخراجها يمكن رشها بقليل من الماء ثم تغطي لمدة خمس دقائق حتى تظل طرية
الحشو: يمكن عمل جبنة بيضاء مع زيت زيتون وزعتر وسويس
أو الحلو تهرس موزتين ويوضع عليها قرفة وسكر ولوز مجروش وقبل إدخالها الفرن يرش على وجهها سكر بودرة وبالهنا والشفا
اترك تعليق