رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
البامية على الطريقة السورية
تعرف على طريقة طبخ البامية السورية:
المقادير
– نصف كيلوجرام بامية طازجة.
-2 ملعقة كبيرة زيت.
-400 جرام لحم مقطع مكعبات.
-3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
-6 فص ثوم مهروس.
-2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
– ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة.
طريقة التحضير
1-اغسلي البامية وضعيها في مقلاة مع ملعقتين زيت، واقليها على نار هادئة حتى تحمر قليلًا.
2- اسلقي اللحم في وعاء آخر لنصف ساعة تقريبًا، ثم أضيفي البامية على اللحم ومرقته.
3- أضيفي صلصة الطماطم، واتركيها تغلي لمدة نصف ساعة.
4- أضيفي الثوم والكزبرة والليمون، واغلي البامية لمدة خمس دقائق، ثم قدميها.
اترك تعليق