رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
طريقة صحية لعمل سلطة الزبادي بالكوسا
تتميز الكوسا بسعرتها الحرارية المنخفضة، إليك طريقة بسيطة وسهلة لتحضير سلطة الزبادى بالكوسا
المقادير لتحضير سلطة الزبادي بالكوسا
3-4 حبات من الكوسا.
2 حبة من الفلفل الأحمر.
1 حبة من البصل الأحمر.
7 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
1/4 كوب من اللبن.
1 ضمة صغيرة من الشبت.
1/2 ليمونة.
الخطوات لتحضير سلطة الزبادي بالكوسا
- سخّن الفرن لدرجة حرارة 180 مئوية.
- قطّع كل من البصل والفلفل الأحمر إلى شرائح متوسطة الحجم.
- ضع قطع البصل والفلفل الأحمر داخل صينية خاصة بالفرن مع إضافة ملعقتين من زيت الزيتون، ثم أدخل الصينية داخل الفرن لمدة 10-12 دقيقة.
- قطع الكوسا إلى شرائح متوسطة الحجم ثم أخرج الصينية من الفرن وأضف إليها قطع الكوسا مع إضافة ملعقة من زيت الزيتون.
- ادخل الصينية إلى الفرن لمدة 10-12 دقيقة أخرى أو إلى أن تصبح شرائح الكوسا طريقة بعض الشيء.
- اخرج الصينية من الفرن وضعها خارجًا لعدّة دقائق كي تبرد.
- احضر وعاء متوسط الحجم واخلط كل من اللبن، الخردل، ما تبقى من زيت الزيتون، الملح، والفلفل، قم - أخلط جميع المكونات جيدًا إلى أن تتجانس.
- قم بفرم الشبت فرمًا ناعمًا، واعصر نصف حبة من الليمون وأضف الشبت والليمون إلى الوعاء مع التحريك بشكل جيد.
- أحضر وعاء خاص بالسلطة وضع البصل، الفلفل الأحمر، والكوسا.
- أضف الصلصة على الخضار، وأضف المزيد من أوراق الشبت على الوجه كي تصبح جاهزة للتقديم.
تعرف على أهم وأبرز فوائد الكوسا الصحية
تعرف على فوائد الكوسا لمرضى السكر
اترك تعليق