رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
اضرار المحليات الصناعية على صحتنا
على الرّغم من هذه الفوائد، تشير الأبحاث الحديثة إلى أنّ المحلّيات الاصطناعية مثل الأسبارتام والسّكّرين والسكرالوز تتفاعل مع البكتيريا التي تشكّل ميكروبيوم الأمعاء، وتؤثّر سلباً في صحتنا.
أضرارها
1ـ عالجت أكثر من اثنتي عشرة دراسة، أجراها باحثون على الإنسان والحيوان في السّنوات الأخيرة الماضية، الآثار الجانبيّة لاستهلاك المحلّيات الاصطناعيّة. وعلى الرّغم من عدم ظهور أيّ سبب أو تأثير محدّد يوجب الابتعاد عنها، فإن العديد من الدّراسات تشير إلى أنّ المحلّيات الاصطناعية تؤدّي إلى إخراج ميكروبيوتا الأمعاء عن التّوازن، وتؤثّر في عدم تحمّل الجسم للغلوكوز، بل إنّها تتلف بطانة الأمعاء وتدفعها إلى متلازمة الأمعاء المتسرّبة.
2ـ تقدم آخر دراسات عام 2021 المنشورة في المجلة الدوليّة للعلوم الجزيئيّة، معلومات حول كيفيّة تحسين عاداتك الغذائيّة وحماية أمعائك. إذ إنّها تشير إلى ثلاثة مُحليات اصطناعيّة شائعة الاستخدام تجعل نوعين من بكتيريا الأمعاء ضارّة بجدران الأمعاء.
يقول أحد مؤلّفي الدّراسة، وهو الدكتور هافوفي شيشر، عالم الطب الحيوي بجامعة أنجليا روسكين في المملكة المتحدة: إنّ دراستنا هي الأولى من نوعها لأنّها تظهر أنّ بعض المحلّيات الاصطناعيّة التي يشيع استخدامها في المشروبات والمأكولات - كالسكّرين والسكرالوز والأسبارتام - يمكنها أن تجعل بكتيريا الأمعاء الصّحيّة «مُمرِضة». ووجد البحث أنّ المحلّيات الاصطناعية المركّزة بتركيز يعادل عبوتين من الصودا الدايت، تسبّبت في نوعين ضارّين من بكتيريا الأمعاء. هذا إلى جانب الضّرر الذي ذكره تشيتشر عن المحلّيات الاصطناعيّة، فهي تؤدي إلى التغيّرات المسبّبة للأمراض التي تشمل تكويناً أكبر للأغشية الحيوية، وزيادة الالتصاق، تسهّل حدوث غزو بكتيريا الأمعاء وتلف الأمعاء، أضف إلى ذلك سهولة حدوث العدوى والإنتان، وفشل العديد من الأعضاء.
دراسة تكشف الفوائد الصحية لبدائل السكر
خبيرة تغذية: البازلاء تنشط الامعاء لكنها ضارة فى بعض الحالات
اترك تعليق