رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
طريقة عمل صينية بطاطس باللحمة
تُعد صينية البطاطس باللحمة وصفة سهلة ومغذية، نقدم لك طريقة تحضيرها فيما يأتي:
المقادير لتحضير صينية بطاطس باللحمة
المكونات
2 كوب ماء.
500 جرام لحم شرائح.
500 جرام عصير طماطم.
4 حبات بطاطس مقطعة شرائح.
3 حبات بصل مقطعة شرائح.
2 حبة فلفل مقطعة شرائح.
ملعقة كبيرة سمن.
مكونات البهارت
½1 ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
¼ ملعقة صغيرة هيل.
2 فص ثوم مهروس.
2 ورق غار.
الخطوات لتحضير صينية بطاطس باللحمة
خطوات تحضير خليط اللحم
- أحضر مقلاة كبيرة الحجم، وأضف السمن والهيل وورق الغار.
- ضعها على النار بدرجة حرارة متوسطة، ثم أضف اللحم.
- اتركها على النار لتذبل، وقلبها جيدًا.
- أضف نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود والبهارات ونصف مقدار الملح، وقلبهم معًا.
خطوات تحضير خليط البطاطس
- ضع البطاطس في وعاء كبير.
- أضف الثوم والبصل والفليفلة والملح والفلفل المتبقيان.
- قلّبهم معًا جيدًا، وأخضر صينية كبيرة.
- أضف خليط البطاطس والخضار.
- أضف شرائح اللحم، واخلطهم جيدًا.
- اسكب عصير الطماطم والماء، وقلبهم معًا.
خطوات طهو صينية بطاطس باللحمة
- غطِّ الصينية في ورق الألمنيوم.
- أدخلها للفرن المسخّن مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية لمدّة 90 دقيقة.
- أخرج الصينية من الفرن.
- ارفع ورق الألمنيوم عنها.
- أدخلها مرّة أخرى للفرن لمدّة 5 دقائق.
- قدّم صينية بطاطس باللحمة ساخنة.
اترك تعليق