رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
طريقة عمل كرات جوز الهند بالسميد
تعد كرات جوز الهند بالسميد الحلويات الشهيرة في بلاد الشام، تعرف على طريقة تحضيرها:
المقادير لتحضير كرات جوز الهند بالسميد
½1 كوب سميد.
كوب جوز هند مبشور.
كوب سكر.
½ كوب ماء.
¾2 ملعقة كبيرة كاجو، حاولي 25 جرامًا.
2 ملعقة كبيرة سمن.
¼ ملعقة صغيرة هيل مطحون.
الخطوات لتحضير كرات جوز الهند بالسميد
- حمّص السميد في مقلاة كبيرة على النار إلى درجة حرارة منخفضة حتى يصبح ذهبي اللون.
- أضف جوز الهند، وقلبه ليتحمص قليلًا أيضًا.
- احضر قدر كبير، وأضف الماء والسكر، وقلبهما على النار.
- أضف السميد وجوز الهند والهيل للقدر، واخلطهم جيدًا.
- غطِّ القدر، واتركه جانبًا حوالي 30 دقيقة حتى يبرد.
اصنع من الخليط كرات صغيرة الحجم.
ضعها في طبق جانبًا كي تبرد، وقدمها باردة.
طريقة عمل المعمول بالسميد الخشن والناعم
اترك تعليق