طريقة عمل السبانخ باللحم والحمص

إليك طريقة عمل السبانخ باللحم والحمص في ما يأتي:

1. المكونات اللازمة

كيلو لحم مقطع إلى مكعبات.

كيلو من السبانخ المنقوعة والمغسولة جيدًا.

مرق من اللحم المسلوق.

ثلاث سن من الثومة.

حمص طبيخ مسلوق.

حبة بصل متوسطة مفروم.

فلفل أسود.

بهار مشكل.

ملح.

طريقة التحضير

إليك طريقة عمل السبانخ خطوة بخطوة:

- افرم السبانخ فرمًا خشنًا.

- قم بسلق اللحمة وإضافة البهارات الصحيحة، مثل: الهال، والقرفة، وورق غار، وقرنفل.

- شوّح رأس البصل المفروم ناعمًا مع القليل من الزيت النباتي في حلة الطبخ، وعندما تذبل أضف الثوم المهروس وحرك الخليط معًا.

- قم بإضافة السبانخ وتشويحه مع البصل والثوم حتى يذبل السبانخ وتخرج منه السوائل.

- قم بإضافة اللحم المسلوق للسبانخ مع مرق اللحمة بعد تصفيتها، ثم أضف البهارات والفلفل الأسود بكميات قليلة.

- قم بإضافة الحمص المسلوق ثم أترك المكونات تغلي لبضع دقائق حتى تصبح السبانخ جاهزة للتقديم.

- قدمها مع الأرز الأبيض.

طارق لطفى