رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
طريقة عمل بطاطس مهروسة باللحم المفروم
المقادير
– لحم مفروم : 500 غراماً
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– البازيلاء : كوب (مجمدة)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– بهارات مشكلة : ربع ملعقة صغيرة
– الثوم : فص (مفروم)
– البطاطس : 4 حبات (كبيرة الحجم / مسلوقة ومهروسة)
– كريمة : ربع كوب
– جبن البارميزان : ربع كوب
– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
1- ضعي اللحم المفروم في مقلاة واسعة على نار متوسطة وقلبيها حتى تصبح بنية اللون.
2- أضيفي الزيت والبصل وقلبي لمدة 5 دقائق حتى تطرى البصلة.
3- أضيفي البازيلا والثوم والملح والفلفل والبهارات المشكلة وقلبي لمدة 7 دقائق حتى ينضج اللحم.
4- ادهني طبق الفرن بالقليل من الزيت ووزعي اللحم في الطبق.
5- اخلطي البطاطس المهروسة مع الزبدة وجبن البارميزان والملح والكريمة وجوزة الطيب جيداً.
6- مدي المزيج في طبق الفرن فوق اللحم.
7- أدخلي الطبق للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة حتى تتحمر.
8-قدميها ساخنة إلى جانب طبق من السلطة.
اترك تعليق