رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
طريقة التورلي بالحمة بالفرن
المقادير
-بطاطس
-كوسة
-جزر
– بصل
-ثوم
-عصير طماطم “صلصة
-قطع لحم متوسطة الحجم
طريقة التحضير
1-قطعى المكونات من الخضراوات لشرائح
2-جهزى البصل قطع صغيرة للغاية
3-ابشرى الثوم
4-فى طاسة سخنة ومعقة من السمن شوحى البطاطس والثوم
5-انتظرى لمدة 10 دقائق حتى ينضج البصل والثوم جيدًا
6-أضيفى شرائح البطاطس والكوسة والجزر
7-انتظرى لمدة 10 دقائق حتى تذبل الخضراوات
9-أضيفى عصير الطماطم
10-فى طاسة أخرى شوحى قطع اللحم متوسطة الحجم فى ملعقة من السمن
11-انتظرى لمدة 10 دقائق حتى يتغير لونها
12-أضيفى قطع اللحم المشوح للخضراوات فى الطاسة
13-اتركى المكونات تنضج لمدة 10 دقائق
14-ضعى المكونات فى طاجن من الفخار
15-أضيفى البهارات والملح ضمن المكونات مع التقليب
16-ادخليه الفرن لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة حتى تمام النضج.
اترك تعليق