رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
طريقة عمل السجق البلدي
المكونات
– 3 ثمرات فلفل ألوان فلفل حار حسب الرغبة
-حبة بصل
-ثلاثة فصوص ثوم مهروس
-ملعقة زيت
-كيلو جرام سجق بلدي مقطع حسب الرغبة
– أربع حبات طماطم مفرومة
-ملح وفلفل أسود
-كوب ماء ساخن
طريقة عمل السجق البلدي
1-قطعي البصل والفلفل الألوان والفلفل الحار، إلى شرائح رفيعة، ثم اهرسي الثوم جيداً، وضيفي الطماطم.
2-ضعي الزيت ثم السجق في مقلاة على النار واتركيه حتى يتحمر، وقبل تمام التسوية ضيفي البصل، والثوم، وقلبي المكونات جيدًا لمدة دقيقتين، ثم ضيفي الطماطم والفلفل الألوان والفلفل الحار.
3-ضعي كوب من الماء الساخن فوق الخليط، واتركيه حتى تمام التسوية، ثم ضعي الملح والفلفل الأسود وارفعيه من على النار.
اترك تعليق