رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
عاجل
- أحمد موسى: الرئيس الإندونيسي يرفض التطبيع قبل قيام الدولة الفلسطيني
- رئيس الوزراء يؤكد لرئيس مجلس القيادة الرئاسى اليمنى دعم مصر للحكومة الشرعية فى عدن
- البيت الأبيض يدعو إلى فصل أي شخص تسبّب فى توقّف السلّم الكهربائي لدى صعود ترامب بمقر الأمم المتحدة
- ماكرون: " خطر أن تسود أنانية القلّة"
- ماكرون: وضعنا خطة لوقف الحرب في غزة ومسارا للسلام
طريقة عمل البفتيك بالزبادى
المكونات
-3كوب دقيق
-3كوب بقسماط
-كوب لبن
-مقادير بفتيك بتلو
-كوب ماء بصل
-4بيضات
-2م ك زبادي
-نصف كوب ماء طماطم
-2م ك نشا
-م ك خل
-م ص بيكنج بودر
-م ص بهارات هاله
-زعتر وروز ماري بودر
-م ص ثوم مفروم
طريقة التحضير
1-لعمل تتبيلة البفتيك، يوضع ماء البصل وماء الطماطم على ملعقتين من الزبادي وملعقة صغيرة جدا ثوم مفروم وبهارات اللحمة والملح وخل .
يضغط على قطع البوفتيك بالمدق الخاص به
2-يتم عمل فتحات على حروف قطع البفتيك “لتظل مفرودة بعد القلي”
توضع قطع البفتيك في التتبيلة وتترك لمدة نصف ساعة أو ساعة
3-يضرب 4 بيضات على نصف كوب لبن والملح والفلفل الأسود
يقلب الدقيق بالنشا والبيكنج بودر
4-يفرد قطع البوفتيك في الدقيق ثم البيض ثم دقيق البقسماط بالترتيب
يقلى قطع البفتيك في زيت ساخن غزير على النار.
اترك تعليق