رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
لإحتوائهما على مضادات الاكسدة..التوت والزبادى لتقليل الإلتهابات
إذا كنت ترغب في تقليل الالتهاب، فلا يوجد افضل من تناول الزبادى في الصباح عند الإفطار، فإن أفضل مزيج من الزبادي لتقليل الالتهاب
هو إضافة التوت البري والجوز، يمكن أن يمنحك دفعة من العناصر الغذائية، وبعضها له خصائص مضادة للالتهابات وفقًا لمجلة الزراعة والكيمياء الغذائية.
يعد العنب البري مصدرًا غنيًا للأنثوسيانين والفلافونويدات الأخرى ذات الأنشطة المضادة للالتهابات، هذه الفاكهة الحلوة لا تحتوي على سكر مضاف، العنب البري البري يحتوي على تركيز أعلى من مضادات الأكسدة الأنثوسيانين مقابل العنب البري التقليدي، ما يسمح لهم بالحصول على قدرة أكبر من مضادات الأكسدة لكل حصة.
يعد الجوز مصدرًا ممتازًا لحمض ألفا لينولينيك (ALA) - وهو حمض أوميجا 3 الدهني الأساسي النباتي، تشير البيانات إلى أن هذا الحمض الدهني له خصائص مضادة للالتهابات إلى جانب كونه مصدرًا للبروتين والألياف النباتية، فالجوز مصدر غني بالفيتامينات المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة ، يتضمن ذلك فيتامين هـ والمغذيات النباتية الأخرى مثل الأحماض الفينولية والعفص والفلافونويد.
اترك تعليق