رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
طريقة عمل القراقيش السادة بالبيت
القراقيش السادة للفطارمع كوب شاى باللبن مقدمةمن الشيف ميرفت رجب
المقادير
كيلو دقيق
نصف كيلو زبدة علي زيت
3 ملاعق لبن بودرة
3 ملاعق طعام سمسم
كوب ماء دافئ
ربع كوب ماء دافئ للخميرة
باكو بيكنج بودر
باكو خميرة
ملعقة طعام سكر
ذرة ملح
طريقة التحضير
نحضر ربع كوب ماء دافئ ونضع الخميرة والسكر ونقلبهم جيدااا ونتركها علي جمب
نحضر بولة ونضع الدقيق والبيكنح بودر ولبن البودرة والملح والسمسم ونقلبهم ثم ننزل بالزبدة والزيت ونشربهم بالدقيق ثم ننزل بالخميرة والماء الدافئ ونعجن حتي تصبح العجينة لينة ونغطيها ونضعها في مكان دافئ تخمر نصف ساعة
ثم نفرد العجينة ونشكلها ونرصها في صواني مدهونة زيت بسيط ونتركها تخمر ثم ندخلها فرن ساخن مسبقا علي 180 لمدة نصف ساعة وتقدم بالف هنااااا .
اترك تعليق