رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
طريقة عمل الكريم كراميل بدون بيض
المكونات
لإعداد الكريم كراميل المنزلي دون بيض عليك القيام بتحضير المكونات الآتية:
6 ملاعق من السكر البني أو العسل.
كوب من اللبن الرائب قليل الدسم.
كوب من الحليب البقري السائل قليل الدسم.
3 ملاعق حليب مكثف محلى (اختياري).
ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة.
ملعقة صغيرة فانيلا.
طريقة عمل الكريم كراميل بدون بيض
اتبع الخطوات الآتية لعمل الكريم كراميل بدون بيض:
قم بتذويب 4 ملاعق من السكر البني في مقلاة على النار، ثم قم بفرده ساخنًا في وعاء كبير أو مجموعة من الأطباق الصغيرة.
قم بخلط الحليب مع اللبن الرائب والسكر والحليب المكثف والفانيلا والنشا باستخدام الخفاقة الكهربائية في وعاء عميق جانبي.
قم بفرد المزيج الناتج فوق طبقة السكر المذاب.
ضع كوبًا أو أكثر من الماء في صينية الفرن ثم قم بوضع الصينية أو الأطباق الصغيرة التي تحتوي على مزيج الكريم كراميل فوق هذه الصينية، بحيث يكون الماء محيطًا بها من كافة الجهات.
أغلق الفرن واترك الكريم كراميل ينضج فترة تتراوح بين 30 - 60 دقيقة.
أخرج الكريم كراميل من الفرن وضعه في الثلاجة بعد أن يبرد قليلًا.
اتركه في الثلاجة عدة ساعات قبل التقديم.
اترك تعليق