رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
طريقة عمل كفتة الدجاج بالبطاطا الحلوة للشيف هديرالسيد
كفتة الدجاج بالبطاطا من الاكلات الشهية التى يمكن تقديمها كوجبة غداء او عشاء، ويمكن استبدال الدجاج بالسمك أو اللحم، كما انها من الوصفات المناسبة لاى عمر يستطيع الطفل فيها أكل قطع الطعام الصلبة و يستثنى الملح لمن هم دون السنه، واليك طهيها للشيف هدير السيد فى السطور التالية.
المكونات :
ربع كوب دجاج مفروم
نصف كوب من مهروس البطاطا الحلوة على البخار
ملعقة زيت زيتون
ملعقة صغيرة من بودرة البصل أو الثوم ( اختياري)
نصف ملعقة صغيرة من البابريكا
ملح طبيعي لفوق السنة ( تقريباً ربع ملعقة صغيرة أو أكثر )
بقسماط للتغطية ( اخترت اغطيها بدقيق اللوز واضفت له رشة بودرة ثوم و رشة زعتر مجفف وملح )
الطريقة :
1. ضعي جميع المكونات في وعاء و اعجنيهم جيداً بيدك حتى تتمازج المكونات .
2. تغطى القطع بالبقسماط أو دقيق اللوز ( خطوة غير ضرورية )
3. في صينية مدهونة شكلي الخليط على شكل أقراص او أصابع صغيرة وتبخ او تدهن بقليل من زيت الزيتون وادخليها الفرن حتى تنضج وتتحمر قليلاً لمدة٢٠ دقيقة تقريباً
4. تقدم الأقراص مع أي صوص اختياري أو بدون وبفضل صوص الثوم
اترك تعليق