رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
طريقة عمل كيكة القهوة والنسكافيه
تُعد كيكة القهوة والنسكافيه إحدى أطباق الحلويات السهلة، جربي الوصفة الآتية لتحضيرها:
المقادير لتحضير كيكة القهوة والنسكافيه
مكونات الكيكة
225 جرام زبدة.
225 جرام دقيق.
225 جرام سكر بودرة.
55 جرام لوز مطحون.
25 جرام جوز مفروم.
4 حبات بيض كبيرة.
3 ملاعق كبيرة ماء مغلي.
2 ملعقة كبيرة نسكافيه.
مكونات خليط الزبدة
150 زبدة قليلة الدسم.
150 جرام سكر بودرة.
ملعقة صغيرة قهوة سائلة.
مكونات التزيين
150 جرام سكر بودرة.
ملعقة كبيرة نسكافيه.
ملعقة كبيرة ماء مغلي.
15 جرام جوز مفروم.
خطوات تحضير خليط الزبدة
اخفق الزبدة والسكر والقهوة معًا في وعاء كبير.
استمر في الخفق لتحصل على مزيج ناعمًا.
خطوات تحضير كريمة التزيين
أضف خليط الزبدة للسكر البودرة تدريجيًّا، واستمر في الخفق.
اخلط النسكافيه مع الماء، وأضفهم تدريجيًّا للخليط.
لتمر في الخفق لتحصل على كريمة سميكة القوام.
خطوات تحضير خليط الكيكة
سخّن الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.
ادهن قالب الكيك بالقليل من الزيت.
أذب النسكافيه بالماء المغلي في وعاء صغير.
أحضر وعاء كبير، وأضف الزبدة والسكر والبيض واللوز والدقيق وخليط النسكافيه مع الماء.
اخفقهم معًا بالخلاط الكهربائي لتحصل على خليط متجانس، ثم أضف الجوز، وقلّبه قليلًا.
اسكب المزيج في الصينية، واخبزها في الفرن لمدّة 50 دقيقة لتنضج.
أخرجها، وضعها جانبًا لتبرد.
خطوات تحضير كيكة القهوة والنسكافيه
اقسم الكيكة من المنتصف إلى طبقتين متساويتين.
وزّع نصف مقدار الكريمة على طبقة من الكيك.
أضف الطبقة الثانية فوق طبقة الكريمة.
أضف النصف الثاني من خليط الكريمة.
افردها على الوجه جيدًا، ثم أضف الجوز المفروم.
قدّم كيكة القهوة والنسكافيه باردة.
اترك تعليق