من الوارد أن يصاب الكبار والصغار بالنزلة المعوية، ولكن وقعها على الصغار قد يكون أشد وأكثر خطراً.
 

وخلال موسم الصيف، تنتشر الاصابة بها نتيجة انتشار الجراثيم او تلوث الطعام او التغيرات الجوية. وبحسب د. مريم الراشد، استشارية طب الأطفال والغدد الصماء في مستشفى «وارة»، فالنزلة المعوية سببها عدوى جرثومية تنتقل من الشخص المصاب الى فم الطفل، وغالبا ما تكون وسيلة الانتقال هي اليدين او مشاركة الأشياء. وهو ما يؤكد ضرورة الحرص على تكرار غسل اليدين سواء من قبل المصاب او المحيطين به وتفادي مشاركة أدواته الشخصية وكل ما يلمس فمه.

أعراض النزلة المعوية

1- الإسهال

2- القيء

3- الألم الشديد وبخاصة في منطقة أسفل البطن

4- ارتفاع درجة الحرارة

5- الخمول

العلاج

مسببات النزلة المعوية مختلفة، فقد تكون بكتيرية أو فيروسية أو طفيلية. وبحسب نوع الجرثومة سيصف الدكتور العلاج المناسب الذي يشمل:

- الحرص على شرب الطفل جرعات متكررة من الماء ومحاليل طبية (تحتوي على المعادن التي يفقدها الجسم عبر الإسهال). فمن المهم أن يتم تعويض ما يفقده جسم الطفل من سوائل ومعادن لتفادي إصابته بالجفاف الشديد والاختلال في نسبة المعادن.

- يجب علاج الجفاف عبر تناول الطفل السوائل والمحلول الطبي وقد يحتاج أيضا الى مصل وريدي لتعويض السوائل المفقودة.

يتشابه مع التسمم الغذائي

خلال فترة الصيف تنتشر الاصابة بالتسمم الغذائي لتسبب أعراضاً مشابهة للنزلة المعوية مثل القيء والاسهال والغثيان والتنميل والاحساس بالهبوط العام والارهاق.

ومسببات التسمم كثيرة ومن أهمها سوء الطهي او سوء حفظ الاطعمة خلال فترة الصيف الحارة وبخاصة الأطعمة الحيوانية (كالدجاج والبيض واللحم). وتظهر أعراض التسمم خلال 2ـــ6 ساعات من تناول الغذاء الملوث.

وتعالج عبر الاكثار من شرب السوائل وبالمحاليل الوريدية وبالراحة.

كيف تنتقل هذه الفيروسات؟

تنتقل الفيروسات بين الأطفال غالباً عبر اللمس. على سبيل المثال، إن لم يغسل الطفل المصاب بالفيروس يديه جيدا بعد دخول الحمام، ثم شارك في اللعب أو الطعام مع الآخرين (خصوصاً في الأماكن المكتظة كأماكن السباحة والحضانات وأماكن اللعب)، فيمكنه نقل العدوى إلى زملائه في اللعب سريعا. وبعض الفيروسات المسببة للنزلة المعوية مثل فيروس روتا (rotavirus) تعرف بصمودها وقدرتها على البقاء لأيام عدة على الأسطح مما يسهل انتشارها لكل من يلمس هذه الاسطح. كما قد ينتقل عبر الطعام الملوث، إذا كان الطاهي أو الشخص الذي يلمس الطعام في المطعم مصاباً به، فسوف يؤدي ذلك الى انتقال الفيروس لكل من يتناول هذا الطعام.

هل هو خطر؟

حول خطورة الاصابة بالنزلة المعوية قالت الدكتورة مريم: «بشكل عام، يمكن القول إن الاسهال لا يعد من الحالات الخطرة التي تهدد الحياة، فعادة ما تتم السيطرة عليه عبر شرب الكثير من السوائل والمحاليل وعلاجات تخفف الترجيع والحرارة. ولكن الامر يختلف لدى الأطفال الصغار وبحسب حدة الاعراض. فإن كان عمر الطفل المصاب اقل من السنتين، فمن الضروري ان يسرع الوالدان إلى قصد طبيب الأطفال. وذلك لتفادي ما قد يسببه الجفاف من مضاعفات حادة».

واضافت: بغض النظر عن العمر، فإن تكرر الإسهال مع ترجيع وارتفاع في درجة حرارة من دون ان تعرف الأم كيفية السيطرة عليه، فيجب هنا الإسراع في استشارة الطبيب. فما يسببه الاسهال الشديد من فقدان لمعادن وسوائل الجسم قد يؤدي الى اختلال في حموضة الدم وفي عمل الكلى ومضاعفات صحية خطرة.

نصائح لتخزين الطعام بشكل آمن

التخزين السليم للطعام هو المفتاح لتمديد تاريخ انتهاء صلاحيتها ومنع فساده. وإليك أهم النصائح لبعض الأطعمة:

◄ الحليب والزبد: يمكن حفظ الحليب والزبد طازجين لفترة أطول عن طريق تخزينهما بعيداً عن الضوء وإعادتهما الى الثلاجة فور الاستخدام. وينصح بتخزينهما على رف الثلاجة وليس على بابها، لأن كثرة فتح بابها ستسبب نزول درجة الحرارة مما قد يؤثر سلباً فيهما. وإضافة إلى ذلك، يجب ترك الحليب في علبته لأن علب الحليب مخصصة لهذا الغرض.

◄ الزبادي (الروب): بعد فتح معلب الزبادي (الروب) فإنه يبقى صالحاً لأيام عدة فقط إن تم تخزينه في حاوية مغلقة في الثلاجة، وذلك لمنع الرطوبة والملوثات من التسرب اليه. فالبكتيريا الحية في الزبادي (الروب) تعمل كمادة حافظة لمنع نمو العفن.

◄ الجبن: يجب حفظ الأجبان في الثلاجة دائماً وعدم وضعها خارجاً لمدة تزيد على ساعتين. ويجب تخزين الأجبان شبه الصلبة في غلافها الأصلي، وبعيداً عن الرطوبة. فالبكتيريا لا تنمو في الأماكن الجافة، ولذلك ستبقى الأجبان شبه الصلبة طازجة لفترة أطول من الأجبان اللينة.

◄ العجين: تعتمد مدة بقاء منتجات العجين طازجة على كيفية تخزينها وتاريخ انتهاء صلاحيتها. وأفضل طريقة لتخزين العجين والقمح والطحين عموماً هي عبر وضعها في حاويتها الاصلية (مقاومة للرطوبة ودخول الماء) وفي بيئة تخزين باردة وجافة. ويمكن تمديد فترة صلاحية العجين والقمح والطحين لأشهر عدة بتخزينها في الفريزر.

◄ الزيوت: أفضل طريقة لتخزين الزيوت هي في علبها الأصلية وفي مكان بارد. حيث يمكن تخزين أغلب الزيوت بعد فتحها خارج الثلاجة، ولكن صلاحيتها تستمر اطول في حالة تخزينها في الثلاجة. وحتى لو تصلب الزيت في الثلاجة، فتركه خارج الثلاجة لفترة قصيرة كفيل لاستعادة سيولته.

◄ صلصات الطماطم: إذا تم فتح علبة الصلصة فيجب حفظها في الثلاجة، أما إن لم يتم فتحها فيمكن تخزينها خارج الثلاجة. ولكن في الحالتين، يجب الالتزام بتاريخ الانتهاء المكتوب على العلبة. ومن علامات فساد الصلصة احمرار لونها حتى يميل إلى لون عنابي وتكتلها، وإن بدأ نمو العفن عليها يجب رميها فوراً.

◄ الشوكولاتة: من الخطأ الاعتقاد أن الشوكولاتة لا تفسد. ومن علامات انتهاء صلاحيتها هو تكون بقع بيضاء حول حواف الشوكولاتة. لذا، يجب التأكد من تاريخ صلاحية الشوكولاتة قبل تناولها، ولضمان الحفاظ عليها طازجة لفترة أطول ينصح بتخزينها في مكان بارد مثل الثلاجة.

أعراض خطر تدل على إصابة الطفل بالجفاف

- جفاف البشرة والشفاه 

- الإرهاق وقلة النشاط

- تشتت الانتباه 

- الدوخة والإغماء أحياناً