رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
سلطة التفاح الأخضر بالزبادى
يمنح التفاح الأخضر فوائد مهمّة جداً لصحّة الإنسان؛ حيث إنّه يساعد على وقاية الجسم من الأمراض وينصح الأطباء بتناول حبّة تفاح يومياً فهو بمثابة صيدلية للعائلة، ومن المُتعارف عليه طبيّاً أن الفواكه بصفة عامة مفيدة جداً لصحة الجسم إلا أنّ التفاح أثبت فعاليته في الوقاية من الأمراض قبل وقوعها، وتقوية جهاز المناعة.
سلطة التفاح بالزبادي
المكوّنات
رأس من الخس
حبتان من التفاح الأحمر.
أوراق الجرجير.
لعمل الصلصة
ملعقتان صغيرتان من البقدونس.
نصف علبة من اللبن الزبادي.
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
ملعقة كبيرة من المايونيز.
ملعقة صغيرة من الملح.
صنوبر محمّص للتزيين.
طريقة التحضير
نغسل الخس جيّداً، ونفرمه إلى مربّعات ثمّ نضعه في طبق التقديم.
نغسل أوراق الجرجير، ثمّ نفرمها فرماً خشناً ونضعها فوق الخس. نقطّع التفاح إلى أنصاف، ثمّ إلى شرائح مُتوسطة، ونضعه فوق المكونات الأخرى.
لتحضير الصلصة، نَخلط اللبن الزبادي مع المايونيز جيّداً، ثمّ نُضيق الثوم مع التقليب المستمر. نسكب الخلّ، وعصير الليمون، ونضيف الملح، والبقدونس، ونخلط. نسكُب الصلصة فوق مكونات السلطة ونُزيّنها بالصنوبر.
اترك تعليق