رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
جربتي تعملي رقائق الجلاش في المنزل بدلا من شرائها جاهزة؟.. جربيها معانا
الجلاش من أجمل الحلويات المحببة لدي الكثيرين من مختلف الأعمار حيث يحبه الصغار والكبار لما يتمتع به من طعم حلو وخفيف وشهي، وقد ترغب الكثيرات من ربات البيوت في معرفة هل بإمكانها اعداد عجينة الجلاش في المنزل أم لا،
وهنا نؤكد أن الامر ليس صعبا على الاطلاق ولذلك سنقدم لك مقادير وطريقة تحضير عجينة الجلاش في المنزل..
مقادير عجينة الجلاش:
كوب ونصف دقيق (180 جرام)
نصف كوب ماء (120 مل)
2 معلقة كبيرة (ملعقة طعام) زيت
نصف معلقة صغيرة (ملعقة شاي) خل التفاح
رشة ملح
طريقة تحضير عجينة الجلاش:
1- نضع الدقيق في المضرب الكهربائي، ثم نضيف إليه الملح، ويخلط جيداً.
2- نحضر بولة ونضع فيها المكونات السائلة ،الماء والزيت والخل ،ونقلب حتى تختلط كل المكونات .
3- نضيف خليط المكونات السائلة إلى خليط الدقيق والملح في المضرب الكهربائي تدريجيًا مع الخفق على سرعة بطيئة .
سر نجاح تحضير عجينة الجلاش :
يجب وضع المكونات السائلة تدريجيًا حتى تتشكل العجينة بسهولة
عند فرد العجين لا نبخل بالدقيق
نضع بين كل طبقة عجين دقيق حتى لا يحدث أي التصاق
فوائد عجينة الجلاش :
تناول عجينة الجلاش يساعد على تقوية العظام والأسنان
تساعد عجينة الجلاش على تعزيز الجهاز المناعي
تختلف وتتنوع فوائد الجلاش باختلاف الحشوات
اترك تعليق