اعملى شكشوكه جبن بطريقة المطاعم

الشكشوكه من الاطباق السريعة فى الصباح الغنية بالبروتين والخضار كما انه يمكن تحضيرة كوجبة عشاء خفيفة

واليك الطريقة مضاف عليها مجموعة مختلفة من الجبن حتى تعطى مذاق لذيذ

-3بيضات

-ملعقة كبيرة زيت نباتى

-بصلة مفرومة

3حبات طماطم مفرومه
- فصان ثوم مفروم
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

-نصف كوب جبنه مشور

-نصف كوب جبنه شيدر

نضع الزيت النباتي في مقلاة على النار، ونضيف البصل وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يذبل.

أضيفي الثوم المفروم وقلبي لمدة دقيقتين، ثم زيدي الطماطم المفرومة، والملح، وغطي المقلاة واتركي المكونات لمدة 10 دقائق.
اهرسي الطماطم في المقلاة، ثم أضيفي البيض، وغطي المقلاة واتركي البيض ينضج لمدة 5 دقائق على نار هادئة.
أضيفي الجبن الشيدر، والجبن الموزاريلا، ورشي الفلفل الأسود، والبقدونس، واتركي البيض لدقيقة على النار حتى يذوب الجبن قليلاً. وبالهنا

طارق لطفى