رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
خضار سوتية صحي كمحترفي الطهى
-السوتية هو طريقة طهى سهلة وصحية للخضروات ,ويمكن استخدمها لتحضير العديد من الاطباق.
-هو طريقة طهي الخضار أو اللحوم أو الأسماك في مقلاة على نار متوسطة مع القليل من الدهون.
-خطوات سوتية الخضروات المثالي:
1- الخضار الجيدة للسوتيه هي الخضار التي تتمتع بقوام صلب نسبيًا، مثل الجزر والبروكلي والفلفل الحلو.
2- يجب أن تكون قطع الخضار متساوية الحجم تقريبًا، حتى تنضج بالتساوي.
3- سخني المقلاة جيدًا قبل إضافة الخضار: سيساعد ذلك على منع الخضار من الالتصاق بالمقلاة.
4- استخدم القليل من الدهون: سيساعد الدهون على منع الخضار من الالتصاق بالمقلاة وإضافة نكهة.
5- قلبي الخضار باستمرار: سيساعد ذلك على طهي الخضار بالتساوي.
6- لا تطهي الخضار لفترة طويلة: سيؤدي ذلك إلى أن تصبح الخضار طرية جدًا.
7- أضف الأعشاب والتوابل حسب الرغبة: يمكن أن تساعد الأعشاب والتوابل على إضافة نكهة إضافية إلى الخضار السوتيه.
8- قدمي الخضار السوتيه مع صلصة لذيذة: يمكن أن تساعد الصلصة على ربط النكهات وإضافة لمسة نهائية رائعة
اترك تعليق