بث مباشر
أخبار التعليم
  • مصر
  • Loading...

رئيس مجلس الإدارة
سـعــــد سـليــــم
رئيس التحرير
عبد النبى الشحات

وجبة الفقراء .. تحتوي على الحديد والبوتاسيوم والفسفور والكالسيوم
يُقبل كثير من الناس على اللحوم بشراهة، من دون أن يدركوا أن هناك "لحما آخر" أرخص وألذ، ويعد غذاء غنيا بالبروتين، وعادة ما يطلق عليه اسم "لحم الفقراء"


 

يُقبل كثير من الناس على اللحوم بشراهة، من دون أن يدركوا أن هناك "لحما آخر" أرخص وألذ، ويعد غذاء غنيا بالبروتين، وعادة ما يطلق عليه اسم "لحم الفقراء".

ويعد العدس، الذي يعتبر بديلا مثاليا للحوم، أحد الأطعمة الصحية وغير المكلفة، كما أنه يحتوي على العناصر الغذائية، لا سيما البروتين، التي تشتهر بها اللحوم، وفق ما ذكر موقع "ستاندرد ميديا"، الأحد.

ويحتوي العدس، مثل اللحوم، على نسبة عالية من البروتين، مما يجعله مكونا أساسيا لأي نظام غذائي نباتي، خصوصا أنه غني بالألياف الغذائية والحديد.

ويمكن طهي العدس مع الخضراوات، أو استخدامه حساء، أو حتى إضافته إلى بعض الحلويات. ومما يجعل العدس طعاما شائعا في كثير من البلدان، لا سيما المناطق الجافة، هو سهوله تحضيره.

وتتنوع ألوان العدس بتنوع عناصره الغذائية، فمنه الأحمر والأخضر والأصفر والرمادي والأسود، والبرتقالي، واخيرا العدس البني.

ومما قد لا يعرفه كثيرون، أن فوائد العدس لا تقتصر على الإنسان، بل تمتد إلى التربة والحيوانات. إذ عن قشور العدس يمكن أن تستخدم سمادا عضويا يزيد الأرض خصوبةً، وكذلك علفا للبقر الحلوب، كي ترفع إنتاجها من الحليب.

 ويحتوي العدس على العديد من العناصر المعدنية، خصوصا الحديد والزنك والسيلينيوم والنحاس والبوتاسيوم والفسفور، والكالسيوم والمغنيسيوم.

كما يحتوي على فيتامين ب المركب وفيتامين أ وفيتامين ب 1 وفيتامين ب 2 وفيتامين ب 6، وفيتامين ج وفيتامين هـ، وحمض الفوليك وبعض الأحماض الأمينية الأساسية.

ويُعزز العدس وظيفة الكلى، ويساعد في الوقاية من تكون الحصوات، ويحسن أداء الجهاز الهضمي، ويسهل عملية الهضم، ويمنع الإصابة بالإمساك، ويُخلّص الجسم من الفضلات والسموم.

ويسهم العدس في التخفيف من أعراض القولون العصبي، كما ينظم وزن الجسم، لأنه يمنح الشعور بالشبع، الأمر الذي من شأنه أن يمنع تناول كمياتٍ كبيرة من الطعام.

ومن بين فوائد العدس أيضا، أنه يعمل على تنظيم مستوى السكر في الدم، ويمنع ارتفاعه، ويخلص الجسم من الكولسترول الضار، ويرفع مستوى الكولسترول الجيد.


 







يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل

اصنعى معطر للجو بأقل التكاليف.. اليك الطريقة

اوضحت السباعى خلال برنامج السفيرة عزيزة المذاع على فضائية DMC  ان المكونات عبارة عن: كوب من الماء ملعقتين بيكنج صودا ملعقة من الملح ملعقة كبيرة من اى زيت عطرى الطريقة احضرى زجاجة بخاخ وضعى بها كل المكونات ورجيها جيدا وبعدها تصبح جاهزة للاستخدام. المزيد

ملكات جمال بلجيكا يرفعون علم مصر في مدينة الحب والسلام " شرم الشيخ " 

 ووجهوا التحية قائلين " تحيا مصر " وتقدموا بالشكر لفندق البارون الذي استضاف فاعليات الحدث وجهز المسرح  حتي يتسني لهم خروج الحفل بهذا الشكل المبهر وأوضحوا أن هذا ليس بجديد علي مصر العظيمة التي أصبحت من أحب بلاد العالم إلينا  .      وكانت... المزيد

كيف تحافظين على الملابس من "العتة"؟.. خبيرة تدبير منزلى تجيب

قالت بسمة السباعى خبيرة التدبير المنزلى خلال برنامج السفيرة عزيزة المذاع على فضائية DMC ان هناك اسباب وعوامل مساعدة لتواجد العته وهى: - انعدام التهوية - الظلام او العتمة ونصحت السباعى بـ٤ نصائح للحفاظ على الملابس من العته وهى: - الحفاظ على تهوية دولاب الملابس من ان لاخر وعدم اغلاقه... المزيد

أسهل طريقة لتخزين السجاد والحفاظ عليه من التلف

خبيرة التدبير المنزلى بسمة السباعى اجابت على السؤال خلال برنامج السفيرة عزيزة المذاع على فضائية DMC قالت: التخزين الصحيح للسجاد يتضمن ٤ خطوات هى: - اغسلى السجاد وتأكدى من انه جف تماما. - رشى السجادة كلها ببيكربونات الصوديوم والملح. - لفى السجادة وخزنيها فى مكان جيد التهوية - عند فرش... المزيد

٤ نصائح لمكياج خالى من العيوب

خبيرة التجميل زينة النجار نصحت خلال برنامج كلام ستات المذاع على فضائية  ON E  باربعة نصائح حتى يمكنك تجنب اخطاء المكياج التى يمكن ان تقع فيها اى امرأة وهى: اولا عليك عدم اهمال وضع البرايمر فهو هام جدا لمنع التفاعل بين البشرة وعوامل الجو وبالتالى عدم تأثر المكياج بها ويظل جيدا... المزيد

اترك تعليق