هيرمس
  • مصر
  • Loading...

رئيس مجلس الإدارة
سـعــــد سـليــــم
رئيس التحرير
عبد النبى الشحات

ميمو روما قدم وصفات الغلابة كفتة البطاطس باللحم بتكلفة 16 جنيه

وصفات الغلابة بالمجان شعار آخر يرفعه الشيف المصري بإيطاليا ملك المكرونة مسعد محمد للو ابن مدينة مطوبس بمحافظة كفرالشيخ والشهير بميمو روما حيث قدم كفتة البطاطس بتكلفة قدرها 16 جنيها وتكفي لأسرة مكونة من 5 أفراد ضمن سلسلة وصفاته المشهورة باسم وصفات الغلابة.

قال "ميمو روما" إن وصفة اليوم تعرف باسم " كفتة البطاطس " وتتكون من ١٠٠ جم لحمة يوضع عليه ربع بصلة مبشورة ثم بعض البقدونس والملح والفلفل ثم يتم تكويرهم كور صغيرة ويتم بشر 4 حبات بطاطس صغيرة ومعهم يوضع ملح وفلفل وكمية صغيرة من زيت الزيتون، ثم تفرد البطاطس المبشورة على اليد ويغطى بها كور اللحم المفرومة، وتوضع العجينة معا في الفرن حتى تتم التسوية .

أوضح الشيف المصري إلى أن تكلفة هذه الوجبة تقريبا جنيها حيث أن ١٠٠ جم لحم يتكلف تقريبا 10 جنيهات فيما تتكلف باقى الوجبة "البطاطس والبصل والبقدونس" ٦ جنيهات، بما يعنى أن تكلفة الوجبة ككل من 16 جنيها –قد تصل إلى ٢٠ جنيها حسب الأسعار- وتكفي لـ 5 أفراد ثم قدم  "ميمو روما" أن هذه الوجبة تعرف باسم "مكرونة البانية" ضمن وصفات الغلابة حيث قال  يتم تقطيع ثمرة طماطم كما يتم تقطيع ربع بصلة مع قطعة من البانية وزنها 50 جرام، ويتم وضعهم جميعا مع زيت زيتون على النار، ويضاف إليها بعض الملح وبعد أقل من دقيقة يضاف إليه المكرونة بعد سلقها ويتركا على النار لنصف دقيقة ثم تقدم في طبق مشيرا أن تكلفة هذه الوجبة للفرد لا تزيد عن 5 جنيهات، حيث أن 50 جم البانيه تقدر قيمتها بـ3 جنيهات، ومكرونة بـ 1 جنيه أو أقل، وطماطم وربع بصلة يصل سعرها لأقل من جنيه، ومن الممكن طبخها لأسرة كاملة مكونة من 5 أفراد بتكلفة تصل لـ 25 جنيهًا فقط.

الجدير بالذكر أن الشيف المصري التقى بالدكتورة نبيلة مكرم وزيرة شئون الهجرة والمصريين بالخارج الذي قامت باستضافة بمكتبه بالوزارة لدعم مبادرته تعليم شباب  وفتيات مصر فنون الطهي والمطبخ والوجبات السريعة لتوفير فرص العمل الذاتية من خلال مشروعات بسيطة التكاليف  وإعدادهم وتأهيلهم  للعمل بالمطاعم  والفنادق الكبرى المحلية والعالمية وتفعيل المبادرة على مستوى الجمهورية وذلك أثناء فعاليات بمبادرته بمهرجان  بالصالة المكشوفة بإستاد القاهرة الدولي 14 نوفمبر الماضي بحضور أكثر من 2000 شاب وفتاة وسيدة مجانا على نفقته الخاصة حبا لتراب مصر.

كانت موسوعة جينيس للأرقام القياسية العالمية قد سجلت الشيف المصري مسعد محمد للو الشهير بملك المكرونة والبيتزا بروما بإيطاليا بعد استعداده لتقديم أكثر من 1000 طبق مكرونة ب 1000طريقة مختلفة لتسجيل رقمه القياسي في أطباق المكرونة ليتم تتويجه رسميا على عرش طهي المكرونة على مستوى العالم .
 






يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل

بالفيديو...تعرف على تنوع المطبخ المغربي وتعدد أطباقه

قالت الشيف المغربية، هند الديساوى، إن الطبخ جزء لا يتجزأ من فن العيش في المغرب، مشيرة إلى أن المطبخ المغربي يجمع بين التأثيرات الأمازيغية والشرقية والبحر متوسطية، موضحة أن ثراء المغرب الجغرافي يمنحه قائمة متنوعة من الأكلات حسب كل منطقة، بالإضافة إلى ما تتميز به من ثروات طبيعية وتقاليد وعادات... المزيد

نصائح غذائية للحامل فى رمضان بالفيديو

صيام المرأة الحامل فى رمضان له شروط واحكام طبيه فبعض الحالات ينصح الاطباء فيها بعدم الصيام اذا كان يوجد مرض مزمن عند الحامل  مثل السكر او الصغط المرتفع او امراض كلى او كبد ولذلك لابد لكل حامل ان تستشير طبيبها قبل الاقدتم على الصيام والدين يسر وليس عسر .،  ونتعرف من الفيديو التالى... المزيد

5 خطوات للتعرف على سلامة الاسماك المملحه بالفيديو

مع اقتراب شم النسيم وللآصدقاء اللى ملحقوش يملحوا فسيخ وسردين ومضطرين لشرائها من الباعة نتعرف بالفيديو على خمس خطوات لاكتشاف فساد او صلاحية تلك الاسماك المملحه قبل شرائها .،  وتلك الخطوات هى :  التأكد من لون الجلد وسلامته وعدم وجود تجاعيد به او شقوق  لو ن لحم السمك... المزيد

طريقه جديده لحشو ورق العنب وتخزينه بالفيديو

محشى ورق العنب من الاطراق الفاخره والتى لا تخلو منه الموائد فى المناسبات و الولائم كنوع من المقبلات او طبق رئيسى ويفضله الجميع ولان هذه الايام هى موسم اذدهارة تعالوا نتعرف بالفيديو من الشيف هناء فهمى على طريقه جديدة و سهله لحشو ورق العنب وحفظه للأعياد وشم النسيم ورمضان .  المزيد

سمبوسه بوف ..من المطبخ السعودى

مقدمة من الشيف ياسر شاكر بدون خميرة وبدون بيكنج بودر وهاشة / المقادير : 3 أكواب دقيق /رشة ملح/1بيضة/3ملاعق زيت اوسمن حسب الرغبة   الطريقة : تعجن جيدا بالماء  وتقسم إلى 3اجزاء حسب رغبتك  وتترك ترتاح نصف ساعة /يرش قليل من الدقيق وتفرد جيدا بنشابة وترق جيدا... المزيد

كبسه بالدجاج ...مع الدقوس ..للعزومات فى رمضان

مقدمة من الشيف عهود ابراهيم لانك تستطيعين....اجعلي من مطبخك واطباقك منافسا لارقي المطاعم العالمية بأقل التكاليف..واجمل مذاق   كبسة الدجاج مقدمة من مطبخ الشيف عهود   مدة الاعداد 15 دقيقة مدة الطهي 30 دقيقة المكونات -دجاجه مقطعه 4 اجزاء... المزيد

نصائح التغذيه السليمه لمرضى السكر فى رمضان بالفيديو

تحدثنا سابقا عن مرض السكر والاحتياطات التى لابد لكل مريض واسرته الانتباه لها ليكون فى حيز الامان خصاتا فى رمضان واليوم نتعرف نصائح غذائية جديد هامه لمرضى السكر بالفيديو من الدكتور : شريف محمد البيلى اخصائى الامراض الباطنه من قناة الاقتصاديه الالكترونيه .  المزيد

شيفات مصرالخير تحتفل..بيوم اليتيم بالمنيل

احتفلت مؤسسة ،،متعاونون وراغبون فى الخير،،بحلوان مع شيفات مصر للخير بيوم اليتيم فى بلو بلو بشارع عبد العزيز ال سعودبالمنيل تحت رعاية مهى سيد سالم رئيس مجلس الادارة ومدير جمعية التراحم بحلوان . بدا الاحتفال بالاغانى على انغام الموسيقى مع  تقديم بعض العروض الفنية لرسم البهجة على... المزيد

"شيفات الخير" يحتفلون بيوم اليتيم فى المنيل

احتفلت مؤسسة متعاونون وراغبون فى الخير بحلوان، مع شيفات مصر للخير بيوم اليتيم فى بلو بلو بشارع عبد العزيز الـ سعود بالمنيل تحت رعاية مهى سيد سالم رئيس مجلس الادارة ومدير جمعية التراحم بحلوان .   بدا الاحتفال بالاغانى على انغام الموسيقى مع تقديم بعض العروض الفنية لرسم البهجة... المزيد

خطوات تحضير وتجهيز المطبخ والتلاجة لرمضان

صديقاتى العزيزات واصدقائى الاعزاء :   " فتافيت ماما " فى رمضان هتقدم  لكم كل ما هو جديد ومفيد من فطار وسحور ووجبات خفيفة بين الفطار والسحور بجانب الحلويات والعصائر والمقبلات والسلطات وانواع مختلفة من الشوربه والوجبات الرئيسيه وموائد تناسب... المزيد

تفريز الفواكه لرمضان وللأيس كريم فى الصيف بالفيديو

صديقاتى واصدقائى تعالوا نستكمل حلقات دبرى ووفرى ونضيف ليها ايضا غذاء صحى ومفيد بعيدا عن المواد الحافظه والمكونات التى قد تكون منتهية الصلاحيه .،  نتعرف اليوم بالفيديو من قناة يوميات سوسو ببساطه على طريقة تفريز الموز والفراوله والجوافة والبرتقال لرمضان وطريقة استعمالها بكل بساطه للعصائر... المزيد

شربات الفراوله لرمضان صحى وبدون مواد حافظه بالفيديو

 صديقاتى و اصدقائى رمضان على الابواب تعالوا نخزن بعض انواع العصير الطازجه ونقدمها لاسرتنا فى الصيام صحيه بدون مواد حافظه وبما ان الفراوله متوفرة فى الاسواق نتعرف بالفيديو من " قناة حياة زينه " على طريقة تقديمها كشربات خفيف نقدرنحتفظ بكميات منه لرمضان وتابعونا فى الايام القادمة... المزيد

اترك تعليق