بث مباشر
أخبار التعليم
  • مصر
  • Loading...

رئيس مجلس الإدارة
سـعــــد سـليــــم
رئيس التحرير
عبد النبى الشحات

ميمو روما قدم وصفات الغلابة كفتة البطاطس باللحم بتكلفة 16 جنيه
وصفات الغلابة بالمجان شعار آخر يرفعه الشيف المصري بإيطاليا ملك المكرونة مسعد محمد للو ابن مدينة مطوبس بمحافظة كفرالشيخ والشهير بميمو روما حيث قدم كفتة البطاطس


وصفات الغلابة بالمجان شعار آخر يرفعه الشيف المصري بإيطاليا ملك المكرونة مسعد محمد للو ابن مدينة مطوبس بمحافظة كفرالشيخ والشهير بميمو روما حيث قدم كفتة البطاطس بتكلفة قدرها 16 جنيها وتكفي لأسرة مكونة من 5 أفراد ضمن سلسلة وصفاته المشهورة باسم وصفات الغلابة.

قال "ميمو روما" إن وصفة اليوم تعرف باسم " كفتة البطاطس " وتتكون من ١٠٠ جم لحمة يوضع عليه ربع بصلة مبشورة ثم بعض البقدونس والملح والفلفل ثم يتم تكويرهم كور صغيرة ويتم بشر 4 حبات بطاطس صغيرة ومعهم يوضع ملح وفلفل وكمية صغيرة من زيت الزيتون، ثم تفرد البطاطس المبشورة على اليد ويغطى بها كور اللحم المفرومة، وتوضع العجينة معا في الفرن حتى تتم التسوية .

أوضح الشيف المصري إلى أن تكلفة هذه الوجبة تقريبا جنيها حيث أن ١٠٠ جم لحم يتكلف تقريبا 10 جنيهات فيما تتكلف باقى الوجبة "البطاطس والبصل والبقدونس" ٦ جنيهات، بما يعنى أن تكلفة الوجبة ككل من 16 جنيها –قد تصل إلى ٢٠ جنيها حسب الأسعار- وتكفي لـ 5 أفراد ثم قدم  "ميمو روما" أن هذه الوجبة تعرف باسم "مكرونة البانية" ضمن وصفات الغلابة حيث قال  يتم تقطيع ثمرة طماطم كما يتم تقطيع ربع بصلة مع قطعة من البانية وزنها 50 جرام، ويتم وضعهم جميعا مع زيت زيتون على النار، ويضاف إليها بعض الملح وبعد أقل من دقيقة يضاف إليه المكرونة بعد سلقها ويتركا على النار لنصف دقيقة ثم تقدم في طبق مشيرا أن تكلفة هذه الوجبة للفرد لا تزيد عن 5 جنيهات، حيث أن 50 جم البانيه تقدر قيمتها بـ3 جنيهات، ومكرونة بـ 1 جنيه أو أقل، وطماطم وربع بصلة يصل سعرها لأقل من جنيه، ومن الممكن طبخها لأسرة كاملة مكونة من 5 أفراد بتكلفة تصل لـ 25 جنيهًا فقط.

الجدير بالذكر أن الشيف المصري التقى بالدكتورة نبيلة مكرم وزيرة شئون الهجرة والمصريين بالخارج الذي قامت باستضافة بمكتبه بالوزارة لدعم مبادرته تعليم شباب  وفتيات مصر فنون الطهي والمطبخ والوجبات السريعة لتوفير فرص العمل الذاتية من خلال مشروعات بسيطة التكاليف  وإعدادهم وتأهيلهم  للعمل بالمطاعم  والفنادق الكبرى المحلية والعالمية وتفعيل المبادرة على مستوى الجمهورية وذلك أثناء فعاليات بمبادرته بمهرجان  بالصالة المكشوفة بإستاد القاهرة الدولي 14 نوفمبر الماضي بحضور أكثر من 2000 شاب وفتاة وسيدة مجانا على نفقته الخاصة حبا لتراب مصر.

كانت موسوعة جينيس للأرقام القياسية العالمية قد سجلت الشيف المصري مسعد محمد للو الشهير بملك المكرونة والبيتزا بروما بإيطاليا بعد استعداده لتقديم أكثر من 1000 طبق مكرونة ب 1000طريقة مختلفة لتسجيل رقمه القياسي في أطباق المكرونة ليتم تتويجه رسميا على عرش طهي المكرونة على مستوى العالم .
 







يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل

منها فقدان الوزن .. 5 فوائد بالفلفل الأحمر المطحون

فعند تناول الطعام المكسيكي أو الهندي أو التايلاندي ستجد مسحوق الفلف الأحمر حاضرا بقوة ليضفي عليه مذاقا ذو نكهة مميزة. وإلى جانب نكهته المميزة، يعرف الفلفل الأحمر بدوره الفعال في تنشيط الدورة الدموية فضلا عن أنه مضاد طبيعي للبكتيريا. منع قرحة المعدة الفلفل الأحمر معروف عنه معلومة... المزيد

دراسة : الطعام الصحى يحارب الاكتئاب

  وفي تجربة عشوائية بأستراليا، تراجعت أعراض الاكتئاب لدى رجال ونساء تراوحت أعمارهم بين 17 و35 عاما، بعد 3 أسابيع من تحولهم إلى نظام غذائي صحي. وأفاد باحثون في دورية (بلوس وان) بأن أولئك الذين واصلوا تناول الأغذية الصحية لمدة 3 أشهر، استمروا في الشعور بالتحسن. وقالت هيذر... المزيد

الكركم يحارب 10 امراض خطيرة

فالكركم شائع الاستخدام في الطب الصيني والهندي، إذ يعود تاريخ استخدامه إلى 4000 عام في الهند، حيث يوفر "الكركمين"، المركب الكيميائي الطبيعي الموجود في الكركم، خصائص قوية مضادة للميكروبات والالتهابات والأكسدة. ويستخدم الكركم الطازج على نطاق واسع للأغراض الطبية، كونه يحتوي على مركبات... المزيد

5 اطعمة صحية للحفاظ على جمالك

  ووفقا للخبيرة مابيلي، فإن الخضراوات والفواكه الأكثر صحية في هذه الحالة هي ذات اللون الأزرق والبنفسجي، منها التين والباذنجان والعنب وعنبية آسية والتوت. وتحتوي هذه المنتجات على كمية كبيرة من البوليفينول، وهي المواد التي تبطئ الشيخوخة، بحسب موقع "Lecco Notizie".... المزيد

طريقة سهلة للف ورق العنب بدقائق معدودة

طريقة عمل ورق العنب البارد بالمقادير .. ½ كيلو ورق عنب مسلوق مسبقا ¼ كيلو لحم مفروم خالي الدسم حزمة شبت وبقدونس وكزبرة 2 بصلة متوسطة الحجم مفرومة ملعقة زيت زيتون طماطم مفرومة ملح وفلفل وبهارات ¼ كوب عصير ليمون طازج طماطم... المزيد

اترك تعليق