المؤسسة المالية والاستثمارية الرائدة في الاسواق الناشئة والمبتدئة
  • مصر
  • Loading...

رئيس مجلس الإدارة
سـعــــد سـليــــم
رئيس التحرير
عبد النبى الشحات

من مطبخ صابرين.. فوائد لحم الضأن وأهميته للشيف هبة راشد

تعرفى على فوائد وأهمية تناول لحم الضأن وأهميته للجسم من الشيف هبه راشد


إقرأ أيضاً

التعليم: امتحان ورقى بجميع المواد بديل البحث لطلاب النقل قبل بدء الدراسة
التموين تعديل مواعيد عمل المخابز في رمضان
حسن راتب يتقدم بالشكر لـ محمد الباز بعد إعلان رحيله عن ٩٠ دقيقة
ابنة عمرو دياب تثير الجدل من جديد مع صديقاتها
طارق شوقى يوجه رسالة الى جميع طلاب مصر فى الداخل والخارج
اسرار القبض على الدكتور تشارلز ليبر من قبل السلطات الامريكية

 فوائد لحم الضأن وأهميته للجسم

# فوائد لحم الضأن:
تتميز لحوم الخراف بغناها بالبروتينات مرتفعة الكفاءة، والعديد من الفيتامينات، والمعادن، مما يمكن إدراجها كمكون  مُميزٍ ضمن نظامٍ غذائيٍّ صحيّ، 
#وهناك بعض الفوائد الصحية التي يمكن تحصيلها من لحوم الخراف بشكل عام::: 
# احتواؤه على قيمةٍ غذائيةٍ مرتفعةٍ: حيث تحتوي لحوم الضأن على البروتينات عالية الجودة؛ تزوّد الجسم بالأحماض الأمينية التسعة الأساسية، ويُعدُّ الحصول على البروتينات الكافية أمراً ضرورياً لبناء الأجسام، وإصلاح الأنسجة العضلية، أما الدهون؛ فيتأثر مقدارها بجزء اللحم المُستهلك، وهي تتألف بشكلٍ رئيسيّ من الدهون المشبعة، والدهون الأحادية غير المشبعة بكمياتٍ متقاربةٍ، كما تحتوي أيضاً على كمياتٍ صغيرةٍ من الدهون المتعددة غير المشبعة، 
 بالإضافة إلى أنَّ لحوم الضأن تحتوي على مجموعةٍ من الفيتامينات، والمعادن لتشمل فيتامين ب12 المهم لوظائف الدماغ، وفيتامين ب3؛ الذي يرتبط بالحفاظ على صحة القلب، والسيلينوم، والزنك؛ الذي يُعدُّ من المعادن الأساسية للنمو، وتكوين الهرمونات، 
 بالإضافة إلى الفسفور، والحديد؛ الذي يُمتص بشكلٍ أكثر فعاليةٍ عند مقارنته بالمصادر النباتية للحديد. 
 آمنٌ لصحة القلب: وذلك عند استهلاك لحم الضأن قليل الدهون بكميات متوسطة مع تعريضها للطبخ بدرجة بسيطة. الحفاظ على صحة العضلات: 
 إذ يُعدُّ تناول البروتين عالي الجودة أمراً مهماً للحفاظ على الكتلة العضلية؛ خاصةً لدى كبار السن، كما أنَّ عدم الحصول على الكميات المُوصى بها من البروتينات قد تُسرع، وتزيد عملية هدم العضلات المرتبطة بالسن، مما يزيد من احتمالية الإصابة بضمور  تحسين الأداء البدني: 
 إذ تزوّد لحوم الضأن الجسم بالحمض الأميني  ( Beta-alanine) ليستخدمه في إنتاج مادة ( Carnosine) الضرورية لوظيفة العضلات، 
 كما أنَّ الاستهلاك المنتظم للحوم الضأن، وغيرها من اللحوم ضمن أسلوب حياة صحي مترافق بممارسة التمارين الرياضية الكافية يُعدُّ عاملاً في الحفاظ على كتلة العضلات. الوقاية من الإصابة بفقر الدم: إذ إنّه يُعتبر من الحالات الشائعة التي ترتبط بانخفاض مستويات خلايا الدم الحمراء، وانخفاض قدرة الدم على حمل الأكسجين، وتُعدُّ اللحوم واحدةً من أفضل المصادر الغذائية بالحديد؛ فهي تزوّد الجسم بالحديد ( Heme Iron) الذي يتميز بامتصاصه من الجسم بسرعة أعلى من الحديد غير الهيميّ ذو المصادر النباتية؛ 
ولذا فإنّه يجب على الأشخاص النباتيين تناول الحبوب، والفواكه ال مُجففة، والبذور، والمكسرات، والخضراوات الورقية الخضراء، 
كما أنَّ تناول اللحوم يُعدُّ من الاستراتيجيات الوقائية لفقر الدم، وأعراضه من التعب والضعف 





يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل

اترك تعليق