هيرميس
الجهاز القومى لتنظيم الاتصالات

فطارك عندنا

مطبخ صابرين..الافطار:كتف ضاني.. والحلو:بلح الشام للشيف هبه راشد

استمتعى بافطارك النهاردة مع الشيف هبة راشد هاتقدم لكم فطار اليوم عبارة عن :كتف ضاني.. والحلو:بلح الشام والمشروب تمر هندى 

  



 

المقادير  

التوابل 

ملعقه صغيره من ملح وفلفل اسود وجوزه الطيب وورق للورا...حبهان وفلفل اسود حبوب كامله 

ثوم فريش فصوص كامله ..ربع كوب من الصويا صوص ...ملعقتين طماطم بيوريه 

الطريقه

 نتبل الكتف الضاني بالتوابل السابقه بعد خلطها جيدا وتوضع في الفرن مع الخضار الجزر والبطاطس والكوسه ويقطع شرائح طوليه عريضه 

ويغطي بالفويل في صينيه علي درجه حراره عاليه وتقدم ساخنا مع الارز البسمتي المبهر

 

بلح الشام بكل اسراره  

المقادير

 كوب من الدقيق 

٣بيضات بحراره الغرفه

كوب من الماء 

ملعقه من السكر صغيره

ربع كوب زيت نباتي

الطريقه 

 نضع كلا من الزيت والماء في قدر على النار. نضع الدقيق والملح في وعاء عميق ونحرك المكونات جيدا على النار. نضيف السكر، ثم نرفع القدر عن النار، ونضيف البيض واحدة تلو الأخرى. نخلط المكوّنات معاً ثم نضيف الفانيلا. نترك العجينة حتى تبرد قليلاً ثم نضعها في كيس مخصص للحلويات. نسخّن الزيت النباتي في قدر على النار. نضغط على كيس الحلويات حتى يتشكل بلح الشام. نقلي بلح الشام حتى يكتسب اللون الذهبي ثم يسقي بالشربات أو العسل الثقيل البارد فور خروجه من النار 

 

#مشروب التمرالهندي

 المقادير

تمر هندي 

ماء ..سكر 

يتم نقع التمر الهندي في وعاء به ماء ثم نضع السكر حسب الرغبه ويصفي ويقدم باردا





يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل

اترك تعليق