هاي سليب
  • مصر
  • Loading...

رئيس مجلس الإدارة
سـعــــد سـليــــم
رئيس التحرير
عبد النبى الشحات

لاتتناول لحوم الأضحية بعد الذبح مباشرة .. تعرف على الاسباب
ينصح خبراء التغذية بعدم تناول لحوم الأضاحى بعد الذبح مباشرة، حفاظا على السلامة الصحية لافراد الاسرة في عيد الاضحى المبارك


وأشارت الدكتورة لمياء لطفي مدرس التغذية – جامعة كفر الشيخ  إلى أنه ينبغي الحرص على تطبيق الطريقة الإسلامية في الذبح ضمانا لخلو لحم الأضحية من الجراثيم، والتعفنات السريعة، حيث تعد هذه الطريقة هي المُثلى في التعامل مع اللحوم وتهيأتها بطريقة صحية، حيث تمتاز بإفراغ الذبيحة من الدم، أي من الجراثيم والطفيليات. وعلى ربة المنزل نقع لحم الاضحية في ماء بارد لان الماء الساخن يزيد من لزوجة اللحم مع اضافة قليل من عصير الليمون للقضاء على رائحة اللحم ثم طهيه على درجة حرارة عالية. 

ونصحت بعدم تناول لحوم أضاحي العيد قبل مرور 6 ساعات على الأقل بعد الذبح وذلك تجنبا لانزيمات ضارة بالانسان توجد باللحوم المذبوحة حديثاً، 

وشددت على تجنب تناول اللحوم المقلية أو المطهية بالميكروويف او المشوية على فحم غير مكتمل الاشتعال لان ذلك يؤدي الى تكون مواد سامة خطيرة تتسبب في أمراض خطيرة كالتهاب القولون والقولون العصبي، وسرطان القولون والمستقيم. مع ملاحظة ان الإفراط في تناول اللحوم يجعل الدم محملاً بكميات من البروتينات تجهد الكلى جدا للتعامل معها.

كما اشارت خبيرة التغذية الى انه من العادات السيئة التي نمارسها صباح يوم العيد، تناول فطور يحتوي على كميات عالية من السكريات، ثم اللحوم، ما يجعل البعض يشعر بإجهاد بدني واضح، وبحالة من الإعياء، ومشاكل في الهضم، حيث يستطيع الجسم هضم السكريات بسهولة لسرعة امتصاصها، فيما يتخم اللحم ويجد الجسم صعوبة في هضمه.






يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل

ألذ وأسهل حلويات بالفواكة الصيفيه بالفيديو

 نتعرف اليوم بالفيديو من قناة اطيب طبخة على انواع عديدة من الحلويات المستخدم فيها الفاكهة  استفيدي من الفواكه التي في مطبخك واعدي حلويات باردة بالفواكه وكيكات لذيذة لأيام الصيف . المزيد

أطعمة غنيه بفيتامين D تعرف عليها

ومن الأعراض الأخرى شعور دائم بالاكتئاب، وارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم. لذلك، أكدت دراسة حديثة أن هناك بعض الأطعمة التي يمكن أن تساعد في اكتساب فيتامين د الهام للجسم منها :   سمك السالمون   يعد هذا النوع تحديداً من السمك مصدراً أساسياً لفيتامين ... المزيد

اهمها بديل للأسبرين ومضاد للسرطان وفوائد مزهلة للخيار

كما يؤكد الأطباء أن  ا لخيار مضاد قوي للالتهابات كالأسبرين، ولكنه غير مضر بالمعدة، كما يحتوي الخيار على مركبات الفلافونويد والتربينات التي تمنع ظهور الأورام الخبيثة، ويحتوي الخيار على مركب نادر جدا وهو "cucurbitacin" الذي يوقف عملية نمو الأورام الخبيثة، فهذا المركب يستخدم... المزيد

منها حماية العظام .. 4 فوائد مذهلة فى البطاطس

  وتفيد الدراسات بأن للبطاطس قيمة غذائية مهمة، تختلف نجاعتها حسب نوعها وطريقة طهيها، فيما يحذر الخبراء من القلي، على اعتبار أنه يزيد كمية السعرات الحرارية والدهون فيها. وتحتوي حبة متوسطة من البطاطس المشوية على 161 سعرة حرارية و0.2 غرام من الدهون و4.3 جرام من البروتين و36.6 من... المزيد

طرق صحيه لعلاج النحافة وبناء جسم سليم بالفيديو

فقدان الشهية يؤدى الى النحافة المرضيه البعيدة عن الوزن المثالى سواء للرجل او المرأة او الاطفال والوصول الى الوزن المثالى والجسم المفعم بالحيوية والنشاط حلم يراود الجميع .  ومثلما الوزن الزائد مشكله فالنحافة الزائده عن الحد ايضا مشكله .،  نتعرف من الفيديو التالى من الدكتور :... المزيد

اترك تعليق