بث مباشر
أخبار التعليم
  • مصر
  • Loading...

رئيس مجلس الإدارة
سـعــــد سـليــــم
رئيس التحرير
عبد النبى الشحات

كوركيت الدجاج...وجبة للاطفال
كوركيت الدجاج...وجبة للاطفال مقدم من .الشيف مصطفي خليل



مدة التحضير 15دقيقه
مدة الطهي.    10دقائق
المكونات.
صدور دجاج
ثوم مفروم ناعما
ملح وفلفل أسود
بقدونس مفروم ناعما
مسترده
بطاطس مسلوقه.
بيض
دقيق
بقسماط
زيت للتحمير
الطريقه
تسلق مقدار واحده بطاطس جيدا وتترك لتبرد تماما
تتبل صدور الدجاج مقدار (صدرين دجاج)ملح وفلفل أسود وثوم ناعم وملعقة مسترده صغيره وتفرم جيدا
مع وحدة البطاطس.بعد عميلة الفرم يضاف البقدونس
وتقلب باليد وتمزج مع البقدونس.
تشكل حسب الرغبه وحدات مستطيله أو كور أو قطع
دائريه مثل البرجر تغمس في الدقيق ثم البيض المخفوق
وتحور مع البقسماط جيدا وتوضع في الثلاجة أو الفريزر
وتقدم بعد أن تقلي في زيت علي اللون الذهبي المعتاد
وتقدم ساخنه مع كاتشب وبطاطس مقليه..وجبه مفرحه
للأطفال ويسعد بها الكبار...وصحتين وعافيه
مع تحياتى الشيف مصطفى خليل







يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل

دراسة : الأطعمة الحلوة أكثر جاذبية عند الشعور بالجوع

  وتوصل العلماء إلى أن الأطعمة المرة تصبح أقل تأثيرا بحاسة التذوق، كما تبدو الأطعمة الحلوة أكثر جاذبية عندما يندفع الفرد لتناول الطعام. وفي الدراسة التي أجريت على الفئران، اكتشفوا أن النشاط الكهربائي في الدماغ يتغير بشكل مباشر مع الشعور بالجوع. واختبر العلماء في المعهد الوطني... المزيد

طريقة جديدة لعمل البصارة على أصولها

مقادير بصارة : 1 كيلو فول مدشوش منقوع 12 ساعة 2 بقدونس 2 شبت 2 كزبرة 2 بصل 10 فص ثوم ملح كمون للبصل 2 بصل احمر جوليان زيت ذرة دقيق دقيق للتقلية 2 ملعقة ثوم مفروم 4 ملعقة كزبرة ناشفة زيت كمون طريقة تحضير بصارة : * ينقع الفول المدشوش لمدة 12 ساعة ثم... المزيد

الفلفل الحار يقلل من الورم الخبيث لسرطان الرئة

مركب الكابسيسين، الموجودة في الفلفل الحار وهو ما يجعله حارا، يقلل من الورم الخبيث لسرطان الرئة، وفقا لعلماء أمريكيين من جامعة مارشال. وفقا لهم، الكابسيسين يوقف نشاط بروتينSrc ، وهو المسؤول عن حياة وموت الخلية. وبالتالي، قد يصبح هذا المركب الأساس لتطوير العقاقير المضادة للسرطان. في... المزيد

طريقة عمل الجلاش بالفراخ والبسطرمة

مقادير عمل صينية الجلاش الحادق الاساسية .. – نصف كيلو جلاش – زبدة او سمن او زيت لدهن طبقات الجلاش – بيضة + كوب لبن ( لوجه الجلاش ) ، بعض البهارات والاضافات حسب رغبتك طريقة عمل صينية الجلاش نقوم بفرد ورق الجلاش في صينية مناسبة الحجم ، ثم نقوم بدهن... المزيد

وجبة سريعة على العشاء .. سندوتشات الدجاج بالمايونيز

المقادير: - قطع من صدور الفراخ. - 4 ملاعق كبيرة من المايونيز. - 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. -1/2 ملعقة صغيرة من الملح. طريق الإعداد: - نسلق الدجاج جيدًا. - نمزج الملح والفلفل مع المايونيز. - نقوم بتقطيع الدجاج قطع صغيرة ثم نضيف المايونيز، ونقلبهم جيدًا. - يمكن... المزيد

اترك تعليق