طريقة عمل الفيتوتشيني بالجمبري

الفيتوتشيني من الوصفات الإيطالية الشهيرة التي يتم تقديمها من الباستا أو المكرونة وتعد من الأطباق اللذيذة شهية المذاق.



وتقدّم الفيتوتشيني بطرق مختلفة،حيث تقدم بالخضروات أو الجمبري أو الدجاج.

طريقة عمل الفيتوتشيني بالجمبري:

فيتوتشيني بالجمبري
المقادير:

    نصف كيلو من المكرونة الفيتوتشيني.
    نصف كيلو من الجمبري المقشر.
    3 من البصل الأخضر المقطع إلى شرائح.
    4 فص ثوم مفروم.
    كوب إلا ربع من الجبنة البارميزان.
    ملعقة كبيرة من الزيت.
    ملعقة كبيرة من الزبدة.
    كوب من الكريمة.
    ملح وفلفل أسود.

 

طريقة التحضير:

    يتم سلق المكرونة الفيتوتشيني بالماء الساخن المضاف إليه الملح وتصفى وتترك جانبا.


    نضع مقلاة على النار بها الزيت والزبدة، ويضاف إليهم الثوم مع التقليب حتى نحصل على اللون الذهبي.


    يتم إضافة الجمبري من التقليب، ونضع البصل الأخضر وتقلب المكونات معا حتى تنضج.


    نضيف الكريمة وتتبل بالملح والفلفل الأسود مع التقليب.


    نضع الجبن البارميزان والمكرونة وتقلب المكونات حتى تمتزج وتذوب الجبنة.


    تغرف في طبق التقديم وتزين بالجبنة وبالهناء والشفاء.





يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل

اترك تعليق