• مصر
  • Loading...

رئيس مجلس الإدارة
سـعــــد سـليــــم
رئيس التحرير
عبد النبى الشحات

اعدادات رمضان

خطوات تحضير وتجهيز المطبخ والتلاجة لرمضان
اعدادات لرمضان
اعدادات لرمضان
 " فتافيت ماما " فى رمضان هتقدم  لكم كل ما هو جديد ومفيد من فطار وسحور ووجبات خفيفة بين الفطار والسحور بجانب الحلويات والعصائر والمقبلات والسلطات وانواع مختلفة من الشوربه


صديقاتى العزيزات واصدقائى الاعزاء : 

 " فتافيت ماما " فى رمضان هتقدم  لكم كل ما هو جديد ومفيد من فطار وسحور ووجبات خفيفة بين الفطار والسحور بجانب الحلويات والعصائر والمقبلات والسلطات وانواع مختلفة من الشوربه والوجبات الرئيسيه وموائد تناسب العزومات  وكل ما يفيدك انت واسرتك وكل ما يمكن ان يخفف عنك اعباء المطبخ فى رمضان خاصتا لو كنت امرأه عامله  لان كثير من الوقت يضيع بين العمل والمواصلات  وكل عام وانتم بخير ..

واليوم هقدم لك سيدتى بعض النصائح لتجهيز ثلاجتك ومطبخك قبل رمضان بعدة ايام مما يوفر عليك جهد ووقت مهدر فى المطبخ تعالوا نشوف .

اولا  خصصى يوم لتنظيف المطبخ فقط و التخلص من كل الاشياء الزياده التى لا تحتاجى اليها .

                                          

احضرى ورقة وقلم ودونى فيها كل طلباتك لرمضان ودونى الوجبات المفضله لدى اسرتك واعملى حساب العزومات .،

حاولى اعداد مايمكن اعدادة مسبقا من الوجبات المفضله لاسرتك فى رمضان .

 

سيدتى حاولى من الان اذا كان لديك ديب فريزر ان تخزنى فيه بعض الخضروات المعدة يدويا او اكياس جاهزه حسب رغبتك من بسله وفاصوليا خضراء وسبانخ او اى نوع تفضليه جهزيه مقادير طبخة واحدة.

عصجى مقدار من اللحم المفروم يكفى عدة طبخات واحفظيه فى الفريزر فى علبة واحدة او اكياس بلاستك لكل طبخه .

جهزى تسبيكة طماطم للخضار والمكرونه افرمى حوالى 2كيلو بصل فى الكبه وشوحيه فى زيت نباتى

ضيفى عليه 5كيلو طماطم معصورة وتبليها ملح وفلفل وبعض من السكر وبرديها واحتفظى بعا فى اكياس بلاستك مقدار طبخه فى كل كيس ولا تضيفى بهارات الا عند الطبخ .

 

انقعى  نصف كيلو من كل نوع من البقول مثل الفاصوليا البيضاء واللوبيا والحمص والعدس بجبه

انقعيهم 12 ساعة وصفيهم واحفظيهم فى اكياس بلاستك فى الفريزر فيكونوا اسهل فى النضج عند الاستعمال سواء للطبخ او استعمالهم كسلطه  بقول .،

جهزى مقدار من السكر المعقود (القطر) للحلويات وضعى عليه قطعة زبدة وهو ساخنا ، وعندما يبرد احفظية فى عبوات زجاج  او حلة استانلس لحين الاستعمال .

جهزى مقدار من البشاميل لصوانى المكرونه والكوسه واى نوع يحتاج للبشاميل واحفظيه فى عبوات مقدر صينيه .

 

وقبل رمضان باسبوع ان شاء الله احضرى عددمن الدجاج وجهزيه

اغسلى الدجاج وانقعيه فى ماء وملح لمدة ساعتين ثم صفيه من الماء

افرمى بصل وتبليه بالملح والفلفل وتبلى الدجاج وجهزيه للسلق .

جزء اخر من البصل ضيفى عليه ليمون وبهارات شوى وطماطم معصورة وثوم وتبلى به دجاج او لحوم  للشوى .

 

احضرى مقدار من الدجاج البانيه وتبليه بالبصل والتوابل وجهزيه للقلى او للصينيه واحفظيه .

جهزى اللحوم للشوى وتبليها ، او للسلق بدون تتبيل . ،

 

لا تكثرى من الاسماك فى رمضان لانها تسبب العطش فجهزى قليل منه للصوانى او الشوى .. تبليها بالثوم والليمون والكمون واحفظيها ايضا بالفريزر ..

اذا كان متاح لديك كنافة وقطايف قبل رمضان جهزيهم ..، قطعى الكنافة قطع صغيرة بمقص المطبخ وقلبيها فى زبده سايله مع زيت وقسميها كل جزء مقدار صينيه واحفظيها .

 

احشى القطايف  سواء حلو او حادق بالحشوات المفضله لديك واحفظى كل نوع على حدا واكتبى عليه نوع الحشو بقلم سميك فلوماستر .

 

ممكن تجهزى مقدار من السمبوسك احشيها بحشوات مختلفة ممكن جبنه اى نوع مع زيتون مخلى ،

ممكن بالعصاج ، ممكن فلفل رومى وشيدر .

 

والسمبوسك ايضا يمكن استعماله فى الحلويات مثل القطايف نحشيه مكسرات او جبنه ريكوتا ونحفظ كل الانواع كل نوع على حدا ونكتب علي الكيس نوع الحشو  ..

 

جهزى مقدار من التمر فصصيه واحفظيه خارج الثلاجه علشان يساعدك فى عمل الخشاف .

احضرى عدة انواع من الفاكهه التى تصلح للعصير مثل الجوافة والفراوله والكنتالوب والموز

واعصريهم واحفظى كل نوع فى اكياس بلاستك  مقدار استعمال يوم واخرجيه من الفريزر فى رمضان قبل الافطار بساعتين او وقت صلاة العصر ليسيل من التجميد .

صديقاتى  كلما تذكرت اشياء اخرى تساعدكم وتساعدنى على عدم ضياع الوقت فى رمضان هقدمها لكم ،

نفعنا الله بها ونفعكم .

كل هذه الاشياء عوامل مساعدة كى لايضيع يومك فى رمضان فى المطبخ فقط ولكى يكون لديك وقت للصلاة والعبادة وتلاوة القرأن والابتهال الى الله ..اللهم بلغنا رمضان وتقبل منا صيامنا وقيامنا وسائر الاعمال الصالحه ..وكل عام وانتم بخير .







يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل

طريقة سهلة للف ورق العنب بدقائق معدودة

طريقة عمل ورق العنب البارد بالمقادير .. ½ كيلو ورق عنب مسلوق مسبقا ¼ كيلو لحم مفروم خالي الدسم حزمة شبت وبقدونس وكزبرة 2 بصلة متوسطة الحجم مفرومة ملعقة زيت زيتون طماطم مفرومة ملح وفلفل وبهارات ¼ كوب عصير ليمون طازج طماطم... المزيد

مطعم هولندي يُقدم "بان كيك" نباتياً لرواده.. فيديو

وأضاف تقرير الغد أن المطعم، المعروف بـ"مستر ستاكس"، يتميز بتقديم وصفات نباتية لقائمة الطعام، ففي البداية كان يُقدم الـ بان كيك دون إضافات، وبعد ذلك بدأ بإضافة مزيج خاص به وتقديم قائمة طعام نباتية.   وأشار إلى أن تطبيق التواصل الاجتماعي "انستجرام" لعب دوراً... المزيد

المانجو الافضل للتخزين طوال العام..فيديو

شاهد"طريقه تخزين المانجو | طول العام| ونوع المانجو الافضل للتخزين" مقدمة من جيرمين المحلاوي   المزيد

طريقة عمل برجر ماك

المكونات كيلو صدور دجاج + ورك دجاجه مخليين من العظام والجلد. تفل بصله مبشوره ناعم ومتصفيه كويس من الماء بودرة ثوم وبودرة بصل معلقه صغيره ممسوحه رشة قرنفل بودر  ربع معلقه صغيره حبهان بودر رشة قرفه بودر ملح وفلفل ابيض  معلقتين كبار فيجيتار لتعزيز... المزيد

٣اسرار لنجاح الدجاج الكنتاكي..تعرف عليهم..بالفيديو 

ومن خلال الفيديو التالي يمكنك معرفة الطريقه الاصليه لعمل دجاج كنتاكى مقدمه من الشيف رشا عزت من مطبخ صابرين.   المزيد

اترك تعليق