رَمَضَانَ والناس
هيرمس
  • مصر
  • Loading...

رئيس مجلس الإدارة
سـعــــد سـليــــم
رئيس التحرير
عبد النبى الشحات

اعدادات رمضان

خطوات تحضير وتجهيز المطبخ والتلاجة لرمضان
اعدادات لرمضان
اعدادات لرمضان

صديقاتى العزيزات واصدقائى الاعزاء : 

 " فتافيت ماما " فى رمضان هتقدم  لكم كل ما هو جديد ومفيد من فطار وسحور ووجبات خفيفة بين الفطار والسحور بجانب الحلويات والعصائر والمقبلات والسلطات وانواع مختلفة من الشوربه والوجبات الرئيسيه وموائد تناسب العزومات  وكل ما يفيدك انت واسرتك وكل ما يمكن ان يخفف عنك اعباء المطبخ فى رمضان خاصتا لو كنت امرأه عامله  لان كثير من الوقت يضيع بين العمل والمواصلات  وكل عام وانتم بخير ..

واليوم هقدم لك سيدتى بعض النصائح لتجهيز ثلاجتك ومطبخك قبل رمضان بعدة ايام مما يوفر عليك جهد ووقت مهدر فى المطبخ تعالوا نشوف .

اولا  خصصى يوم لتنظيف المطبخ فقط و التخلص من كل الاشياء الزياده التى لا تحتاجى اليها .

                                          

احضرى ورقة وقلم ودونى فيها كل طلباتك لرمضان ودونى الوجبات المفضله لدى اسرتك واعملى حساب العزومات .،

حاولى اعداد مايمكن اعدادة مسبقا من الوجبات المفضله لاسرتك فى رمضان .

 

سيدتى حاولى من الان اذا كان لديك ديب فريزر ان تخزنى فيه بعض الخضروات المعدة يدويا او اكياس جاهزه حسب رغبتك من بسله وفاصوليا خضراء وسبانخ او اى نوع تفضليه جهزيه مقادير طبخة واحدة.

عصجى مقدار من اللحم المفروم يكفى عدة طبخات واحفظيه فى الفريزر فى علبة واحدة او اكياس بلاستك لكل طبخه .

جهزى تسبيكة طماطم للخضار والمكرونه افرمى حوالى 2كيلو بصل فى الكبه وشوحيه فى زيت نباتى

ضيفى عليه 5كيلو طماطم معصورة وتبليها ملح وفلفل وبعض من السكر وبرديها واحتفظى بعا فى اكياس بلاستك مقدار طبخه فى كل كيس ولا تضيفى بهارات الا عند الطبخ .

 

انقعى  نصف كيلو من كل نوع من البقول مثل الفاصوليا البيضاء واللوبيا والحمص والعدس بجبه

انقعيهم 12 ساعة وصفيهم واحفظيهم فى اكياس بلاستك فى الفريزر فيكونوا اسهل فى النضج عند الاستعمال سواء للطبخ او استعمالهم كسلطه  بقول .،

جهزى مقدار من السكر المعقود (القطر) للحلويات وضعى عليه قطعة زبدة وهو ساخنا ، وعندما يبرد احفظية فى عبوات زجاج  او حلة استانلس لحين الاستعمال .

جهزى مقدار من البشاميل لصوانى المكرونه والكوسه واى نوع يحتاج للبشاميل واحفظيه فى عبوات مقدر صينيه .

 

وقبل رمضان باسبوع ان شاء الله احضرى عددمن الدجاج وجهزيه

اغسلى الدجاج وانقعيه فى ماء وملح لمدة ساعتين ثم صفيه من الماء

افرمى بصل وتبليه بالملح والفلفل وتبلى الدجاج وجهزيه للسلق .

جزء اخر من البصل ضيفى عليه ليمون وبهارات شوى وطماطم معصورة وثوم وتبلى به دجاج او لحوم  للشوى .

 

احضرى مقدار من الدجاج البانيه وتبليه بالبصل والتوابل وجهزيه للقلى او للصينيه واحفظيه .

جهزى اللحوم للشوى وتبليها ، او للسلق بدون تتبيل . ،

 

لا تكثرى من الاسماك فى رمضان لانها تسبب العطش فجهزى قليل منه للصوانى او الشوى .. تبليها بالثوم والليمون والكمون واحفظيها ايضا بالفريزر ..

اذا كان متاح لديك كنافة وقطايف قبل رمضان جهزيهم ..، قطعى الكنافة قطع صغيرة بمقص المطبخ وقلبيها فى زبده سايله مع زيت وقسميها كل جزء مقدار صينيه واحفظيها .

 

احشى القطايف  سواء حلو او حادق بالحشوات المفضله لديك واحفظى كل نوع على حدا واكتبى عليه نوع الحشو بقلم سميك فلوماستر .

 

ممكن تجهزى مقدار من السمبوسك احشيها بحشوات مختلفة ممكن جبنه اى نوع مع زيتون مخلى ،

ممكن بالعصاج ، ممكن فلفل رومى وشيدر .

 

والسمبوسك ايضا يمكن استعماله فى الحلويات مثل القطايف نحشيه مكسرات او جبنه ريكوتا ونحفظ كل الانواع كل نوع على حدا ونكتب علي الكيس نوع الحشو  ..

 

جهزى مقدار من التمر فصصيه واحفظيه خارج الثلاجه علشان يساعدك فى عمل الخشاف .

احضرى عدة انواع من الفاكهه التى تصلح للعصير مثل الجوافة والفراوله والكنتالوب والموز

واعصريهم واحفظى كل نوع فى اكياس بلاستك  مقدار استعمال يوم واخرجيه من الفريزر فى رمضان قبل الافطار بساعتين او وقت صلاة العصر ليسيل من التجميد .

صديقاتى  كلما تذكرت اشياء اخرى تساعدكم وتساعدنى على عدم ضياع الوقت فى رمضان هقدمها لكم ،

نفعنا الله بها ونفعكم .

كل هذه الاشياء عوامل مساعدة كى لايضيع يومك فى رمضان فى المطبخ فقط ولكى يكون لديك وقت للصلاة والعبادة وتلاوة القرأن والابتهال الى الله ..اللهم بلغنا رمضان وتقبل منا صيامنا وقيامنا وسائر الاعمال الصالحه ..وكل عام وانتم بخير .






يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل

كعك العيد الناعم بكل تكاته واسرار نجاحه بالفيديو

بما ان العيد قرب والايام بتجرى وكحك عيد الفطر من اهم  مظاهر العيد فى التراث المصرى ومن الثوابت التى لا يخلو الاعياد والمناسبات منها حى فى الافراح لابد ان يكون لدى العروسه كحك تقدمه لزائريها فى اول ايام زفافها .،    الشيف هناء فهمى بتقدم لنا بالفيديو اسرار نجاح كحك العيد... المزيد

نصيحة "قبل الإفطار".. ما هي كمية القطايف المناسبة في رمضان؟

القطايف من الحلويات المميزة في رمضان، وحتى لو حضرت في باقي أيام السنة، فلن تكون بنفس اللذة والمذاق. ولكن الكثير من الناس يتساءلون عن كمية السعرات الحرارية الموجودة فيها، والإجابة طبعا تعتمد على حشوتها، وحجمها وطريقة تحضيرها. القطايف المحشوة بالقشطة وخاصة اذا كانت مقلية ممكن أن تصل عدد... المزيد

لفائف الجلاش بحشوة الكنافه

 المقادير .. نصف كيلو جلاش  ربع كيلو كنافه مفرزه ومفرومه فى الكبه  كوب زبده  شربات ثقيل  فى مقلاه على  النار عليها ملعقتين كبار سمن بلدى ثم نحمر الكنافه للحصول على اللون الذهبى ثم نضيفلها ملعقتين شربات وتترك تبرد ونقطع الجلاش مربعات وندهن... المزيد

افكار شيك و بسيطه لتجميل منزلك فى العيد

عزيزتى ربة الاسرة ..كل عام وانت بخير وصحة وسعادة ..بمناسبة قرب قدوم العيد .. كل ربة اسرة تتمنى ان تجعل منزلها جنه وخاصتا فى العيد . فاحرصى سيدتى على ادخال البهجة والسرور على عائلتك بان تدخلى لمسات جماليه على المنزل باشياء بسيطة مثل الزرع والزهور . ابدئى من الان... المزيد

10 طرق لمحاربة العطش فى رمضان بالفيديو

بما ان درجات الحرارة مرتفعه ومع الصيام فلابد من تحنب التعرض لحرارة الشمس المباشرة او البقاء خارج المنزل لفترات طويله وذلك لتجنب حدوث الجفاف والذى يسبب مخاطر  صحيه بدأ من ضربات الشمس وقد تصل الى الوفاه فى الحالات شديدة الصعوبه التى تتعرض للبقاء فى الجو الحار مدة طويله وخاصتا فى الصيام .... المزيد

خمسه اطعمه تساعد جسمك علي مقاومه الحر تعرف عليها

قال الدكتور محمد صلاح، استشاري التغذية العلاجية، إن جفاف البشرة وتقصف الشعر وملمسه الخشن علامة لعدم ترطيب الجسم بالشكل المناسب، لافتًا إلى أن نقص السوائل في الجسم يؤدي إلى ضعف تدفق الدم في الأنسجة مما يتسبب في الإعياء والهزلان والدوار. وأضاف صلاح، خلال لقاء له ببرنامج يوم جديد، المذاع على... المزيد

افطار رمضانى شهى و متنوع والحلو صحى ومفيد

اطباق اليوم وجبات متنوعة لافطار رمضانى متكامل  تحتوى على الكثير من العناصر الغذائية مثل الخضروات والبروتين والنشويات وايضا فواكه طبيعيه وخضروات . الطبق الرئيسى اليوم هو مقلوبه باللحمه والطبق الثانى كوسة بالعصاج والزبادى والحلو سلطة فواكه بالايس كريم ، وايضا اقتراح... المزيد

إفلاس سلسلة مطاعم شهيرة.. واغلاق22 فرع نهائيا

أعلنت سلسلة مطاعم بريطانية شهيرة إفلاسها، ما يعني تسريح نحو ألف موظف. وذكر موقع قناة "فرانس 24" أن غالبية المطاعم التي أعلنت إفلاسها هي ضمن سلسلة "جايميز إيتاليان" التي أطلقت العام 2008 وتوجد خصوصا في مدن كبيرة ولا سيما لندن، ويمتلكها الطاهي البريطاني الشهير جايمي... المزيد

سحر عصير الملوك وفوائد تناوله قبل الافطار فيديو

عصير الملوك او عصير الكرفس ما هو سحرة وفوائده التى لاحصر لها على جميع اجزاء الجسم وخاصتا عند تناوله على الريق اى من الممكن تناوله عن الافطار فى رمضان ، فعصير الكرفس له مفعول السحر فى تنشيط الكلى وتنظيف الكبد وتخليص الجسم من السموم ويساعد على نضارة البشره ويضبط ضغط الدم ويعد ديتوكس... المزيد

6 فوائد مذهلة فى البروكلى

يمكن أن يكون البروكلي عنصرا أساسيا في أي حمية غذائية، لأنه غني بالعناصر الغذائية الطبيعية التي تعزز صحة الجسم بطرق مختلفة. ومنذ فترة ليست بالبعيدة نشرت نتائج دراسة علمية، تثبت بأن البروكلي يساعد حتى في مكافحة الفصام لاحتوائه على مركب سولفورافان الذي يصحح التوازن الكيميائي في الدماغ المرتبط... المزيد

6 أضرار للنوم بعد الأكل والوجبات المسموح تناولها

تثار الكثير من الأسئلة حول النوم بعد الأكل، فوائده ومضاره، بالإضافة لأفضل وقت للنوم وما يتعلق به من مضاعفات على الجسم. ربطت العديد من الدراسات ما بين زيادة الوزن والأكل قبل النوم بالرغم من عدم وجود أسباب فسيولوجية لذلك.   نشر موقع "healthline" تقريرا حول... المزيد

سحورك هينسف دهونك فى رمضان بالفيديو

فيديو اليوم سحور ينسف الدهون ولان طعام رمضان قد يتسبب فى زيادة الوزن نتعرف من الكابتن ياسمين وقناة ذا لورد  على السحور الصحى والذى يساعد على حرق الدهون وعدم زيادة الوزن بل فقدان الكثير منه ،  وايضا نتعرف على طريقة ونوعية  الافطار الصحي والصحيحه والتى تجهز المعده... المزيد

اترك تعليق