بث مباشر
أخبار التعليم
  • مصر
  • Loading...

رئيس مجلس الإدارة
سـعــــد سـليــــم
رئيس التحرير
عبد النبى الشحات

تعرفى على الطريقة الصحيحة لغسل الخضروات والفاكهة
تترسب المبيدات الحشرية والمواد الكيماوية المستخدمة في الزراعة على الخضروات والفاكهة، ويمكن أن يؤدي تناول هذه الخضروات والفاكهة إلى الإصابة بمشكلات صحية عدة.


وأوضحت دراسة حديثة في نشرتها مجلة علوم التغذية أن غمر الخضروات الورقية في الماء لا يقضي على البكتيريا الموجودة عليها.

وأشارت دراسة أخرى أجرتها جامعة جورجيا، إلى أن هناك غسولات مصممة خصيصًا لغسل الخضروات والفواكه، لكنها لا تعطي نتائج أفضل من الغسيل بالماء.

طريقة غسل الفواكه والخضروات

وبحسب موقع Time فإنه يجب غسل الخضروات والفواكه بطريقة جيدة للتأكد من صلاحيتها وأمانها للتناول، مضيفًا أن الطريقة الصحيحة لغسل الخضروات والفواكه هي:

شطف الخضروات والفواكه بالماء وفركها جيدا ثم إعادة غمرها في الماء مرة أخرى وتجفيفها، وتصلح هذه الطريق مع الفواكه والخضروات الصلبة مثل التفاح والكمثرى والخيار والجزر.

لكن هذه الطريقة لا تصلح مع الفواكه اللينه مثل التوت والجوافة غيرها من الفواكه والخضروات الأخرى.

اقرأ ايضا: هل تغسل الخضروات بشكل صحيح؟.. إليك الطريقة الأفضل

وتنصح الدكتورة أسماء يونس، أستاذ مساعد الصحة العامة والتغذية العلاجية بكلية الطب جامعة الفيوم باتباع النصائح التالية لغسل الفواكه اللينة:

1- غسل الفاكهة جيدًا بالماء البارد.

2- نقع الفاكهة مع الخل والماء البارد لفترة كبيرة.

3- بعد ذلك غسل الفاكهة جيدًا بماء فاتر للتخلص من آثار الخل ثم نتناولها.

طريقة غسل الخضروات والفواكه بالبيكينج صودا

ووفقًا لمجلة "Agricultural and Food Chemistry" فإنه ينبغي غسل الفواكه والخضروات الورقية باستخدام البيكينج صودا، وذلك كالآتي:

- ملء وعاء بالخضروات الورقية، وسكب الماء فوقه وإضافة ملعقة صغيرة من بيكنج الصودا، خلطها في الماء جيدا وتركها لمدة دقيقة وفرك كل ورقة، وتجفيفها جيدا.

- وضع الخضروات والفواكه في إناء مليء بالماء وبيكنج الصودا، وتركها من دقيقة إلى دقيقتين ثم فركها جيدًا وشطفها.







يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل

أبرزها الصداع.. علامات تنذر بالإصابة بفقر الدم الخبيث

ويعد فيتامين "بي 12" (VITAMIN B12)، أحد أهم العناصر الغذائية التي تلعب دورا أساسيا في الأداء الطبيعي للدماغ والجهاز العصبي، ويؤدي نقصه إلى مشكلة صحية خطيرة تتمثل في فقر الدم الخبيث. وقالت جمعية فقر الدم الخبيث في بريطانيا، على موقعها عبر الإنترنت، بحسب ما نشره موقع روسيا... المزيد

كثرة النوم قد تسبب مرضاً لا علاج له

ووجد الباحثون أن الذين ينامون لمدة تسع ساعات أو أكثر في الليلة، أظهروا انخفاضا كبيرا في مهارات الذاكرة واللغة، وهي علامة مبكرة للخرف. كما كان أولئك الذين ينامون أقل من 6 ساعات معرضين للخطر أيضا، ما جعل الباحثين يؤكدون أن عدد ساعات النوم المناسبة تتراوح ما بين 7 إلى 8 ساعات.... المزيد

عناكب البحر.. أحدث صيحة فى عالم تنظيف الأسنان

يبدو أن أحد الغواصين توصل إلى حل "مقنع" لتنظيف أسنانه بينما يقوم بالغطس تحت البحر أو في مياه المحيط، وتبدو الوسيلة سهلة، إذ ليس مطلوبا منه أن يستخدم معجون الأسنان ولا فرشاة، فكل ما هو مطلوب منه هو أن يفتح فمه. طبعا، يجب أن يكون الغواص مستلقا في قاع المحيط أو البحر، ويجب أن تتوافر... المزيد

ماسكات طبيعية للعناية ببشرتك فى الشتاء ..تعرفى عليها

واوضحت خلال برنامج ٣ ستات المذاع على فضائية صدى البلد ان ترطيب البشرة هام جدا حتى لا يحدث تشقق او جفاف او حكة للبشرة. ونصحت دعبس بنوعين من الماسكات الطبيعية التى يمكنك تجربتهما للعناية ببشرتك وترطيبها وهما : اولا: ماسك الافوكادو - احضرى ثمرة افوكادو - قومى بهرسها ووضعها فى اناء -... المزيد

تحذير من الأمم المتحدة للمغرب بشأن ظاهرة زواج القاصرات

ذكرت صحيفة "هسبريس" المغربية، أن المبادرة التي شارك فيها كل من صندوق الأمم المتحدة للسكان واليونيسيف وهيئة الأمم المتحدة للمرأة، دعت إلى التزام جماعي، حكومة وبرلمانا ومؤسسات ووسائل إعلام، من أجل القضاء على زواج القاصرات في المغرب.   شددت الوكالات الأممية على أن... المزيد

اترك تعليق