أخبار التعليم
المؤسسة المالية والاستثمارية الرائدة في الاسواق الناشئة والمبتدئة
  • مصر
  • Loading...

رئيس مجلس الإدارة
سـعــــد سـليــــم
رئيس التحرير
عبد النبى الشحات

تعرف على اكثر الفواكه غنى بالحديد
نلجأجميعنا الى الحصول على الحديد المكون الرئيسى للهيموجلوبين البروتين المسئول عن نقل الاكسجين لاجزاء الجسم والذى يؤدي نقصه للإصابة بمرض فقر الدم الى تناول البروتين الحيوانى وخاصة الكبد منها لغناه بهذا الفيتامين الضرورى او تناول الخضراوات مثل السبانخ الى اننا لا نفكر فى الفواكه كمصدر يحتوى على مستويات عاليه منه

إقرأ أيضاً

الصحة: لا إصابات بفيروس كورونا في المدارس.. والشائعة مدبرة
صدمة لجماهير الأهلى قبل مواجهة الزمالك فى السوبر
التعليم: زيادة عدد أيام الإجازات خلال فترة الامتحانات لإتاحة فرصة أكبر للاستذكار
بنك اسئلة في العلوم للشهادة الاعدادية يغنيك عن المدرس الخصوصي
7 أخطاء لا تتوقعها تؤثر على قراءة ضغط الدم


 القراصيا أو البرقوق: تعرف القراصيا بتأثيرها الملين للأمعاء، مما يقي من الإصابة بالإمساك ويعالجه، وتعتبر مصدراً جيداً للحديد؛ إذ يحتوي عصير القراصيا بالتحديد على 3مل جرام  من الحديد لكل كوبٍ منه، أي ما يمثل 17% من القيمة اليومية الموصى بها، وضعف الكمية الموجودة في القراصيا نفسها، كما يعتبر غنياً بالألياف، والبوتاسيوم، وفيتامين ج، وفيتامين ب6، والمنجنيز.

 الزيتون:

يعتبر الزيتون فاكهة في الواقع، وهو مصدر جيد للحديد، إذ تحتوي الـ100 غرام من الزيتون على 3.3ملغ حديد، والتي تمثل 18% من القيمة اليومية الموصى بها من الحديد، كما يعتبر الزيتون مصدراً غنيّاً بالألياف، والدهون الصحية، والفيتامينات الذائبة في الدهون كفيتامين أ، وفيتامين هـ (بالإنجليزية: Vitamin E)، وله فوائد صحية جمة كالوقاية من أمراض القلب.

 التوت: يحتوي الكوب الواحد من التوت على 2.6 ملج من الحديد، القيمة التي تعادل 14% من القيمة اليومية الموصى بها من الحديد، كما يعتبر التوت مصدراً ممتازاً لفيتامين ج، إذ يحتوي الكوب الواحد منه على 85% من القيمة اليومية الموصى بها من فيتامين ج، علاوةً على احتوائه على مضادات الأكسدة، والتي تساهم في الوقاية من الإصابة بأمراض القلب، والسكري، وبعض أنواع السرطان.


 الفواكه المجففة: تعرف الفواكه المجففة باحتوائها على الحديد، إذ يحتوي نصف كوب من الخوخ المجفف على 1.6ملج من الحديد، بينما يحتوي نصف كوب من الزبيب على 1.4 ملج من الحديد، ونصف الكوب من المشمش المجفف يحتوي على 1.2 ملغ حديد.

وتتعدد مصادر الحديد بتعدد أشكاله، إذ يوجد الحديد بشكلين؛ وهما الحديد الهيمي الموجود في المصادر الحيوانية، والحديد اللاهيمي  الموجود في المصادر النباتية، وعادة ما يمتص الجسم الحديد الهيمي بصورة أكبر من الحديد اللاهيمي ومن مصادر الاول  المحار. كبد الدجاج، والبقر. بلح البحر. سمك السردين. الديك الرومي. اللحوم. البيض. مصادر الحديد اللاهيمي: بذور اليقطين. الفاصولياء بأنواعها. العدس. بعض انواع حبوب الإفطار. البطاطا المشوية بقشرتها. الحمص. المكسرات. وظائف الحديد

اما مصادر الحديد الذى يمتصة الجسم ولكن بصورة "الحديد الاهيمى " اقل فهى  بذور اليقطين. الفاصولياء بأنواعها. العدس. بعض انواع حبوب الإفطار. البطاطا المشوية بقشرتها. الحمص. المكسرات. وظائف الحديد

 







يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل

اترك تعليق