المؤسسة المالية والاستثمارية الرائدة في الاسواق الناشئة والمبتدئة
  • مصر
  • Loading...

رئيس مجلس الإدارة
سـعــــد سـليــــم
رئيس التحرير
عبد النبى الشحات

من وصفات رمضان

بودينج التمر بالكاكاو .. للشيف كريم جابر
يعتبر التمر من أهم الفواكه المغذية والمفيدة لجسم الانسان وخاصة فى شهر رمضان عندما يتناوله الإنسان أثناء الإفطاربعد يوم طويل من الصيام.. ونحن نستعد لاستقبال شهر الصيام يقدم لكم الشيف كريم جابر طريقة جديدة ومفيدة لعمل بودنج التمر مع الكاكاو

إقرأ أيضاً

التعليم: امتحان ورقى بجميع المواد بديل البحث لطلاب النقل قبل بدء الدراسة
التموين تعديل مواعيد عمل المخابز في رمضان
حسن راتب يتقدم بالشكر لـ محمد الباز بعد إعلان رحيله عن ٩٠ دقيقة
ابنة عمرو دياب تثير الجدل من جديد مع صديقاتها
طارق شوقى يوجه رسالة الى جميع طلاب مصر فى الداخل والخارج
اسرار القبض على الدكتور تشارلز ليبر من قبل السلطات الامريكية

المقادير :
كوب تمر منزوع البذور( يفرم)
كوب دقيق (ينخل)
معلقة صغيرة بيكربونات صوديوم (صودا)
٩٠ جرام زبدة/ ٢بيضة 
نص كوب سكر اسمر ناعم 
معلقة صغيرة فانيليا 
(الصوص)
كوب سكر اسمر ناعم/كوب كريمه/٩٠جرام زبده/فانيليا 
(توضع جميع المقادير فى اناء على النار وتحرك حتى تغلى فتقلل الحرارة ويترك خمس دقائق وبعدها يتم صبه فوق قطع البودينج عند التقديم)
طريقة التحضير 
*يسخن الفرن بردجه حرارة ١٨٠ 
نحضر القالب ويدهن بقليل من الزبدة ويبطن بورق معجنات ثم يوضع التمر مع الصودا فى وعاء ويضاف كوب ماء مغلى ثم يحرك ويترك ربع ساعة
*تخفق الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط كريمى ثم يضاف ويخفق معه البيض بالتدريج ثم تضاف الفانيليا ثم يضاف نص الدقيق ثم نصف خليط التمر ثم يضاف باقى الدقيق ويخفق مع باقى من التمر خلطا جيدا ويصب الخليط فى القالب المحضر ويوضع فى الفرن لمده ٥٠ دقيقة ثم يتم اخراجه وتركه لمده عشر دقائق ويتم وضع الصوص عليها أثناءالتقديم .






يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل

اترك تعليق