رَمَضَانَ والناس
هيرمس
  • مصر
  • Loading...

رئيس مجلس الإدارة
سـعــــد سـليــــم
رئيس التحرير
عبد النبى الشحات

بالفيديو...تعرف على تنوع المطبخ المغربي وتعدد أطباقه

قالت الشيف المغربية، هند الديساوى، إن الطبخ جزء لا يتجزأ من فن العيش في المغرب، مشيرة إلى أن المطبخ المغربي يجمع بين التأثيرات الأمازيغية والشرقية والبحر متوسطية، موضحة أن ثراء المغرب الجغرافي يمنحه قائمة متنوعة من الأكلات حسب كل منطقة، بالإضافة إلى ما تتميز به من ثروات طبيعية وتقاليد وعادات اجتماعية تجعل لكل منها ميزة خاصة في التعاطي مع المطبخ.

 

وأضافت الديساوي خلال لقاء لها ببرنامج "يوم جديد" على فضائية الغد، أن "الكسكس" و"الطواجن" و"الأطباق التقليدية" هي قاعدة الطبخ المغربي ذات الأصل الامازيغي، وتأثيرات الفاتحين المسلمين العرب الذين جلبوا استخدام التوابل من الشرق، و على إثرها خلق تمازج بين النكهات الحلوة والمالحة.

 

وأوضحت الديساوي أن من بين تأثير مطبح البحر المتوسط كان استخدام زيت الزيتون والحوامض، بالإضافة إلى أن هذا المطبخ سخي بالنكهة والتوابل كالزعفران والكمون والزنجبيل وغيرها من التوابل، إذ أن هناك قائمة واسعة من الروائح والنكهات التي تضعه بين أفضل المأكولات العالمية.

وأشارت الديساوي إلى إن الطبخ المغربي يختلف باختلاف المناطق الجغرافية، فمثلاً تدخل الأسماك تدخل في معظم أصناف الاكلات المختلفة سواء في الطاجين في الشمال، أما في أقصى الجنوب حيث الطبخ الصحراوي، فإن الأطباق تعتمد على لحم الإبل، والكسكس، وحليب النوق والشاي التقليدي.






يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل

افكار شيك و بسيطه لتجميل منزلك فى العيد

عزيزتى ربة الاسرة ..كل عام وانت بخير وصحة وسعادة ..بمناسبة قرب قدوم العيد .. كل ربة اسرة تتمنى ان تجعل منزلها جنه وخاصتا فى العيد . فاحرصى سيدتى على ادخال البهجة والسرور على عائلتك بان تدخلى لمسات جماليه على المنزل باشياء بسيطة مثل الزرع والزهور . ابدئى من الان... المزيد

10 طرق لمحاربة العطش فى رمضان بالفيديو

بما ان درجات الحرارة مرتفعه ومع الصيام فلابد من تحنب التعرض لحرارة الشمس المباشرة او البقاء خارج المنزل لفترات طويله وذلك لتجنب حدوث الجفاف والذى يسبب مخاطر  صحيه بدأ من ضربات الشمس وقد تصل الى الوفاه فى الحالات شديدة الصعوبه التى تتعرض للبقاء فى الجو الحار مدة طويله وخاصتا فى الصيام .... المزيد

خمسه اطعمه تساعد جسمك علي مقاومه الحر تعرف عليها

قال الدكتور محمد صلاح، استشاري التغذية العلاجية، إن جفاف البشرة وتقصف الشعر وملمسه الخشن علامة لعدم ترطيب الجسم بالشكل المناسب، لافتًا إلى أن نقص السوائل في الجسم يؤدي إلى ضعف تدفق الدم في الأنسجة مما يتسبب في الإعياء والهزلان والدوار. وأضاف صلاح، خلال لقاء له ببرنامج يوم جديد، المذاع على... المزيد

افطار رمضانى شهى و متنوع والحلو صحى ومفيد

اطباق اليوم وجبات متنوعة لافطار رمضانى متكامل  تحتوى على الكثير من العناصر الغذائية مثل الخضروات والبروتين والنشويات وايضا فواكه طبيعيه وخضروات . الطبق الرئيسى اليوم هو مقلوبه باللحمه والطبق الثانى كوسة بالعصاج والزبادى والحلو سلطة فواكه بالايس كريم ، وايضا اقتراح... المزيد

إفلاس سلسلة مطاعم شهيرة.. واغلاق22 فرع نهائيا

أعلنت سلسلة مطاعم بريطانية شهيرة إفلاسها، ما يعني تسريح نحو ألف موظف. وذكر موقع قناة "فرانس 24" أن غالبية المطاعم التي أعلنت إفلاسها هي ضمن سلسلة "جايميز إيتاليان" التي أطلقت العام 2008 وتوجد خصوصا في مدن كبيرة ولا سيما لندن، ويمتلكها الطاهي البريطاني الشهير جايمي... المزيد

سحر عصير الملوك وفوائد تناوله قبل الافطار فيديو

عصير الملوك او عصير الكرفس ما هو سحرة وفوائده التى لاحصر لها على جميع اجزاء الجسم وخاصتا عند تناوله على الريق اى من الممكن تناوله عن الافطار فى رمضان ، فعصير الكرفس له مفعول السحر فى تنشيط الكلى وتنظيف الكبد وتخليص الجسم من السموم ويساعد على نضارة البشره ويضبط ضغط الدم ويعد ديتوكس... المزيد

6 فوائد مذهلة فى البروكلى

يمكن أن يكون البروكلي عنصرا أساسيا في أي حمية غذائية، لأنه غني بالعناصر الغذائية الطبيعية التي تعزز صحة الجسم بطرق مختلفة. ومنذ فترة ليست بالبعيدة نشرت نتائج دراسة علمية، تثبت بأن البروكلي يساعد حتى في مكافحة الفصام لاحتوائه على مركب سولفورافان الذي يصحح التوازن الكيميائي في الدماغ المرتبط... المزيد

6 أضرار للنوم بعد الأكل والوجبات المسموح تناولها

تثار الكثير من الأسئلة حول النوم بعد الأكل، فوائده ومضاره، بالإضافة لأفضل وقت للنوم وما يتعلق به من مضاعفات على الجسم. ربطت العديد من الدراسات ما بين زيادة الوزن والأكل قبل النوم بالرغم من عدم وجود أسباب فسيولوجية لذلك.   نشر موقع "healthline" تقريرا حول... المزيد

سحورك هينسف دهونك فى رمضان بالفيديو

فيديو اليوم سحور ينسف الدهون ولان طعام رمضان قد يتسبب فى زيادة الوزن نتعرف من الكابتن ياسمين وقناة ذا لورد  على السحور الصحى والذى يساعد على حرق الدهون وعدم زيادة الوزن بل فقدان الكثير منه ،  وايضا نتعرف على طريقة ونوعية  الافطار الصحي والصحيحه والتى تجهز المعده... المزيد

كفتة بالبصل المكرمل خفيفه وخطيره بالفيديو

الكفته من الاكلات السريعه المنقذه فى حالا الطوارق لو مثلا حضر ضيف فجأه على الفطار او فى اى موعد اخر فى الايام العاديه ممكت تكون اسرع طبق ممكن يساعد بجانب طعامك . اليوم نتعرف على كفته بطريقه جديدة ولذيذه جدا انا جربتها ولكن سوتها فى الفرن ومقلتهاش فى الزيت  قبل وضع صوص البصل... المزيد

خطوات انقاص الوزن من 10 الى 15 كيلو فى رمضان بالفيديو

فترة قبل الافطار بساعه هى انسب وقت لممارسة الرياضه فى رمضان لمن يريد خسارة الوزن ولان قد تكون فرص سيدة البيت قليله فى ممارسة الرياضة فما عليها الا التمشيه فى شقتها مع ممارسة القليل من التمارين الخفيفة واتباع نظام غذائى نتعرف عليه بالفيديو من قناة فورما فيت . المزيد

طريقة مدهشة لعمل "فراولة بالشوكولاتة" في 10 دقائق

يعشق بعض الصائمين أطباق الحلوى والفواكه، بعد الإفطار، وتعد الفراولة، أحدى أكثر الفواكه نفعا لجسم الإنسان، بما تحتويه من عناصر غذائية كبيرة. وتدخل الفراولة في عدة أصناف من الأطعمة، ومنها إعداد "فراولة بالشوكولاتة"، ويمكن تحضير هذا الطبق خلال 10 دقائق، فقط،" ويمكن استخدام... المزيد

اترك تعليق