المؤسسة المالية والاستثمارية الرائدة في الاسواق الناشئة والمبتدئة
  • مصر
  • Loading...

رئيس مجلس الإدارة
سـعــــد سـليــــم
رئيس التحرير
عبد النبى الشحات

بالصور.. افتتاح أول مطعم داخل سجن يديره نزلاء «قصر»
في بادرة إيطالية فريدة في نوعها، يفتتح سجن مدينة بولونيا للأحداث، الخميس، كأول مطعم يديره نزلاؤه من الشباب القصر.

إقرأ أيضاً

الخطيب يستعين بـ" عاشور" فى منصب كبير بالأهلى
ترامب يحذر من دمار الولايات المتحدة بسبب كورونا
الصحة: شفاء 80 حالة وتسجيل 36 اصابة جديدة مصابة بفيروس كورونا
تعليق صادم من هيفاء وهبى على ظهور فيروس جديد يضرب الصين بعد كورونا
حقيقة اصابة احمد حجازى بفيروس كورونا
اكتشاف اول حالات مصابة بكورونا فى الاسكندرية تعرف على التفاصيل

"بريجاتا ديل براتيللو Brigata del Pratello" هو أول حانة في إيطاليا داخل سجن، وسيكون الطهاة والنادلون فيه من نزلاء المنشأة، التي تقع بالمركز التاريخي لمدينة بولونيا بشمال البلاد.

 

وتولت هيئة تتعامل مع التدريب المهني في مجال المطاعم تلك المبادرة، بدعم من المنطقة ومؤسسة ديل مونتي للتضامن الاجتماعي.

 

وتدرب الشباب على يد الشيف ميركو جادانياني، رئيس الطهاة لفريق نادي بولونيا لكرة القدم، لإدارة المطعم، الذي يقع في الدير القديم للسجن، بحسب صحيفة "لا ريبوبليكا" ووكالة الأنباء الإيطالية "أنسا".

 

ووجهت دعوة لحضور حفل الافتتاح إلى ألفونسو بونافيد وزير العدل الإيطالي، وجميع سلطات المدينة، بداية من رئيس البلدية فيرجينيو ميرولا.

 

ويحتوي المطعم على 40 طاولة تحت إدارة 8 شبان مشغولون كل مساء، نصفهم في صالة الطعام لتنظيف وتحضير وإعداد الموائد، والنصف الآخر سيعملون في المطبخ، كمساعدين في الطبخ تحت إشراف مجموعة من الطهاة المحترفين.

 

أما عن إتاحة المكان للعامة، فحتى شهر يناير/كانون الثاني، سيتم فتح أبواب المطعم للأمسيات الموجهة فقط، وبمجرد ترسيخ التجربة، ستكون حانة السجن الفريدة من نوعها مفتوحة  للجمهور، على أمل أن ينجح هذا النشاط ليفسح المجال أمام تجارب أخرى مماثلة.

 








يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل

اترك تعليق