هاي سليب
  • مصر
  • Loading...

رئيس مجلس الإدارة
سـعــــد سـليــــم
رئيس التحرير
عبد النبى الشحات

الغذاء قبل الدواء

التبولة غذاء ودواء وطريقة عملها بالفيديو
التبوله غذاء ودواء
التبوله غذاء ودواء
التبولة الشاميه من اشهر المقبلات العربية والتى نجدها على معظم الموائد خاصتا فى المناسبات او فى المطاعم خاصتا مع المشويات هذا للاسرار والفوائد الصحية العديدة لمكوناتها وليست فقط لكونها فاتح شهية .


ويحتل البقدونس البند الأول في سلطة التبّولة، فهو غذاء ممتاز كونه يحتوي على عناصر ثمينة مفيدة للصحة، مثل الكلس والفوسفور والحديد والنحاس والكبريت والمنغنيز والصوديوم والبوتاسيوم والنحاس. ويشتهر البقدونس بغناه بالفيتامين سي الذي يعد من أهم الفيتامينات التي يحتاجها الجسم يومياً، خصوصاً في فصل الشتاء الذي تكثر فيه نزلات البرد.
 

ونجد في سلطة التبّولة البرغل الغني عن التعريف، فهو يضم عناصر غذائية قلّما توجد مجتمعة في غذاء آخر، ففيه السكريات والبروتينات والدهنيات والفيتامينات والأملاح المعدنية إضافة إلى الألياف غير المنحلة المهمة جداً للأنبوب الهضمي لأنها تسير في الأمعاء من دون أن تطرأ عليها تحولات تستحق الذكر وتجر معها مركبات مشبوهة متهمة بإثارة السرطان. كما يحتوي البرغل على حامض الفيروليك الذي يمنع تحوّل مادتي النيتريت والنيترات إلى مركبات النيتروسامين المسرطنة.
 

وتعد الطماطم جزءاً مهماً من التبّولة، فهي غنية بصباغ الليكوبين المهم جداً للصحة، كونه يلعب دوراً بارزاً في الحماية من الإصابة بسرطانات عدة، خصوصاً سرطان البروستاتة

وتضم التبّولة البصل الذي يخزّن مواد في غاية الأهمية يساهم بعضها في الوقاية من الجلطة الدموية، وبعضها الآخر ينفع في تفتيت الحصيات الكلوية وفي إدرار البول وفي تطهير الفم وجهاز الهضم. ويعتبر البصل مصدراً مهماً لمعدن السيلينيوم الذي يشكل مع الفيتامين ي ركيزة جيدة تساعد في الوقاية من الأمراض القلبية الوعائية والسرطانات وبعض الآفات المزمنة المرتبطة بالشيخوخة.

ويضاف إلى سلطة التبّولة زيت الزيتون الذي يعد من أهم حلفاء القلب والأوعية الدموية نظراً إلى غناه بالأحماض الدهنية الوحيدة عدم الإشباع التي تساهم في خفض مستوى الكوليسترول السيئ الضار للشرايين، ورفع مستوى الكوليسترول الجيد النافع للشرايين. ويفيد زيت الزيتون في فتح الشهية على الأكل وفي تسهيل عملية الهضم وفي در صفراء الكبد.

يبقى النعناع الذي يعطي مذاقاً خاصاً للتبولة، فضلاً عن كونه يحمل معه عناصر تساعد في معالجة مشاكل الجهاز الهضمي، خصوصاً نقص الشهية والمغص وعسر الهضم ورائحة الفم الكريهة.

ولا تكتمل سلطة التبّولة إلا بعد إضافة عصير الليمون الفاتح للشهية والمفيد للقلب والداعم لعمل الجهاز المناعي. كما يساعد العصير الجسم على التخلّص من السموم التي تشكل عبئاً عليه.

ولعل أهم شيء يميز سلطة التبّولة هو أن موادها نافعة للغاية كونها تؤكل نيئة كاملة مكملة، من دون أن تنال منها يد العوامل المدمرة، كالحرارة والسلق والشوي والتحميص وغيرها من العوامل التي تستنزف قسماً كبيراً من العناصر النافعة.
نقلا عن البوابة الطبيه . 

نتعرف بالفيديو على طريقة ومقادير التبوله الصحية من قناة مطبخنا السورى . 

 






يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل

أطعمة لتحسين أداء الأطفال الذهني والحركي خلال اليوم الدراسي

وأضافت الخطيب أن وجبة الإفطار لابد وأن تكون غنية بالبروتين مثل الدجاج والجبن والزبادي ومنتجات الألبان التي تمنح الجسم النشاط والحيوية المطلوبة، موضحًا أن الأطعمة التي تحتوي على أوميجا 3 مثل الأسماك و حبوب الفيتامين، تزيد نسبة التركيز والتفكير بطريقة صحية. وأشارت خبيرة التغذية إلى أن... المزيد

اشهر عشرة اطباق عربيه تعرف عليها بالفيديو

فهناك بعض الأشخاص عند شعورهم بالضيق يتناولون الطعام و عند إحساسهم بالسعادة يتناولون الطعام و ايضا عند الإحساس بالإرهاق و قلة التركيز يتناولون الطعام وخاصة الأطباق المفضله لهم فتتحقق مقولة جورج برنارد شو: “لا يوجد حب مخلص كحب الطعام” ولذلك  نتعرفبالفيديو من قناة معلومة تهمك... المزيد

كنتاكي يستعد لتقديم أغرب وجبة بتاريخه

ويبدو أن شركة الوجبات السريعة المعروفة "كينتاكي فرايد تشيكن" قررت دخول هذا المعترك بطريقة "تجديدية"، حيث ستجمع هذ الهوس في ساندويشة غريبة. وفي خطوة قد تتسم بكونها إما عبقرية أو مجنونة، أعلنت الشركة مؤخرا أنها بدأت، منذ السادس عشر من سبتمبر الجاري، إنتاج مزيج جديد من... المزيد

مدينة ألمانية تدخل موسوعة جينيس بطبق لحم وزنه 1208 كجم

وأوضح التقرير أن إعداد طبق "الشنيتسل" العملاق استلزم 4 آلاف بيضة، و250 كيلوجرامًا من فتات الخبز للتحضير، بينما تطلبت عملية القلي 14 ألف لتر من الزيت. وأضاف التقرير أن "الشنيتسل" هو طبق من أصل نمساوي مكون من شرائح اللحم المقلي، وقطعة اللحم "الشنيتسل" التي دخلت... المزيد

كيف تجهزين طعام الاسبوع بدون مجهود او توتر

ومن أهم المشاكل التي قد تواجه المرأة هو عدم قدرتها على تقديم وجبة ساخنة طازجة وصحية لأطفالها وزوجها يوميًا. ولذلك نحاول ان نعتمد على تجهيز وجبات نصف ناضجه لاسبوع كامل ونجهزها يوم الاجازة مثلا وهو هيكون يوم مرهق  ولكن  هيساعدنا على الراحة باقى الاسبوع  شراء طلبات... المزيد

اترك تعليق