هاي سليب
المجموعة المالية هيرميس
  • مصر
  • Loading...

رئيس مجلس الإدارة
سـعــــد سـليــــم
رئيس التحرير
عبد النبى الشحات

مصر للطيران

رمضان كريم

افطار رمضانى شهى و متنوع والحلو صحى ومفيد
افطار شهى والحلو صحى
افطار شهى والحلو صحى

اطباق اليوم وجبات متنوعة لافطار رمضانى متكامل  تحتوى على الكثير من العناصر الغذائية مثل الخضروات والبروتين والنشويات وايضا فواكه طبيعيه وخضروات .

الطبق الرئيسى اليوم هو مقلوبه باللحمه والطبق الثانى كوسة بالعصاج والزبادى والحلو سلطة فواكه بالايس كريم ، وايضا اقتراح للسحور

مقادير المقلوبة باللحم :


كيلو ونصف لحم ويفضل تكون موزة وتقطع ترنشات 
كيلو ارز مصرى 
كيلو باذنجان رومى يقشر ويقطع دوائر ويقلى فى الزيت ويوضع فى مصفاه لازالة الزيت الزيادة 
نصف كيلو طماطم تقطع ترنشات 
3 بصلات 2منهم يقطعوا حلقات وواحدة تبشر ناعما 
ربع كيلو حمص الشام ينقع قبل الاعداد بيوم ويسلق تانى يوم 
ملح و فلفل وعود قرفة خشب و3 قرنفل صحيح ولو عندك جنزبيل طازج نبشر قطعة صغير ولو مفيش ممكن نصف ملعقه صغيرة جنزبيل بودر

الطريقة :

 
نسلق الحم ونضبط ملح الشوربة مع وضع التوابل المعتادة للشوربة 
وبعد تجهيز كل المقادير كما ذكرت ...نحضر حلة طبخغير لاصقة  وندهنها سمن او زيت 
نبدأ بوضع قليل من الحمص فى قاع الحلة ثم حلقات الطماطم بطريقة دائريىة ثم الباذنجان المقلى

ثم حلقات البصل ثم اللحم المسلوق واخيرا قبل اضافة الارز نضيف اليه البصل المبشور والملح

والفلفل والقرفة والقرنفل والجنزبيل وباقى الحمص المسلوق وقلبة جيدا

ثم نضيفة الى المقادير السابقة وننسقة فى الحلة ونشربة كمية شوربة عل قدر الارز فقط كأننا بنسوى ارز عادى .

 ونرفعة على النار وعند الغليان نهدى النار ونضع ورقة فويل على الارز تحت غطاء الحلة ونتركة تقريبا نصف ساعة على نار هادئة

وبعد ذلك نختبر نضج الارز ولما يرفع من على النار نتركة يهدأ قليلا

ثم نحضر سرفيس التقديم ونفع غطاء الحلة ونضع السرفيس مكانه وبحرص شديد نقلب الحلة ونتركها ترتاح قليلا

ويفضل عدم نزع الحلة تماما الا على السفرة لتبقى المقلوبة سليمة مثل التورته وممكن نجملها بالمكسرات المحمرة .

 

الطبق الثانى :كوسه بالعصاج والزبادى

المقادير:

كيلو كوسه صغيرة ونقورها – ربع كيلو لحم مفروم – بصله – ملح وفلفل وبهارات

نصف كيلو زبادى – ملعقة كبيرة نشا – نعناع جاف – زيت نباتى.

الطريقة :

ضعى الكوسه بعد التقوير فى ماء وملح ربع ساعة ثم صفيها من الماء

عصجى اللحم بالبصل والزيت وتبليه بالملح والفلفل وابهارات حتى يتشرب ماؤه

احشى الكوسه وضعيها فى صينية فرن وضعى معها نصف كوب ماء ومكعب مرقه وارفعيها على النار ربع ساعة

اخلطى الزبادى بكوب ماء وملعقة النشا وضعى معه ملح وفلفل اسود وارفعيه على الناروبعد الغليان ضعيه فوق الكوسة

ورشى فوقها النعناع وادخليها فرن حار حتى يكتمل نضج الكوسه مدة نصف ساعه تقريبا.

الحلو سلطة فواكه بالايس كريم
المقادير:
ربع كيلو فاكهه من كل نوع من الفواكه المفضلة لك ولاسرتك متل التفاح والموز والفراولة

وممكن وحدات كيوى ممكن مكعبات مانجو او اى تشكيلة فاكهه متاحه لك

ايس كريم فانيليا مع اى نوع اخر تفضليه . 

الطريقـة :

 
نجهز كل الفواكة تغسل والفواكة ذ ات القشر تقشر ونقطع الفاكهه مكعبات او ترنشات 
نحضر علبة بلاستك بالشكل اللى تفضلية وتبطن من الداخل والى الحرف بورق فويل او بلاستك التغليف 
نضع اولا نوع من الايس كريم تم الفاكهة كلها ثم النوع التانى من الايس كريم ونضغط عليها ونساوى السطح

ونضعها فى الفريزر وعند الاستعمال نرفعها بحرص من اطراف الورق المغلف لها ونزينها ببعض وحدات الفاكهة وبالهنا.

 

السحور: هنقدم فول بالطحينه وجبنه شيدر وزبادى وشاى اخضر بالنعناع.






يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل

اشهى واخف طاجن بالجبن والدجاج بالفيديو

الجبن لها عشاق كتير بيفضلوها بكل اشكالها وانواعها ومكساتها وخاصتا على البيتزا او الاومليت والكريب واكلات اخرى كثيرة ولانها من اخف والذ الاكلات الصيفى الخفيفه بنأكلها مع العنب والبطيخ والفراوله .،  نتعرف اليوم بالفيديو من قناة مطبخ ام نهاد على طريقه جديدة لتقديم الجبن وهى طاجن الجبن... المزيد

فوائد سحرية فى الفواكه المجففة والشوفان.. تعرف عليها

تعتبر وجبة الإفطار أهم وجبة في اليوم ففي حالة عدم حصول الجسم على احتياجاته الأساسية من المواد الغذائية كالبوتاسيوم والبروتينات والمعادن وبعض العناصر الأخرى المقاومة للإجهاد، قد يؤدي هذا إلى سوء الهضم والذي سينتج عنه أعراض مرضية مثل الخمول والهذيان، اكد خبراء التغذية العلاجية، إن الشعور... المزيد

مقبلات وسلطات صيفيه خفيفة وصحية بالفيديو

فى الصيف دايما بنفضل الاكل الخفيف الصحى مثل الفواكة والعصائر والسلطات واى طعام لاينتج عنه حرارة فى الجسم اى اننا بنفضل المأكولات الباردة ولذلك نتعرف اليوم بالفيديو من قناة عالم الكيك ملف كامل عن اروع  السلطات والمقبلات الصيفيه الباردة المحببه فى الجو الحار .    المزيد

3 انواع مختلفة من عصير الموهيتو المنعش بالفيديو

افضل شئ ممكن تهفو  اليه نفسك فى الحر هو كوب من عصير الفواكه الطازجه المثلجه لتشعر بالانتعاش بعد يوم حاراو عمل شاق فى جو الصيف .،  ولكن من الافضل انه يكون عصير طبيعى مغذى ومفيد ومنعش فى نفس الوقت وقد تعرفنا من قبل على عصاير الاثموزى واليوم نتعرف على نوع اخر من عصائر... المزيد

لهذا السبب يباع البرتقال بأكياس شبكية حمراء .. والليمون صفراء اللون

تعتبر فاكهة البرتقال إحدى الفواكه الأكثر شعبية في العالم، والمفيدة لجسم الإنسان لما تقدمه من عناصر غذائية جيدة. يباع البرتقال في الأسواق والمتاجر وحتى على العربات في الأسواق الشعبية، والملفت للنظر هو بيع البرتقال في أغلب الأحيان بأكياس شبكية حمراء اللون لكن مالسبب الذي يكمن وراء بيع... المزيد

طريقة عمل الطحينه فى المنزل بأقل التكاليف بالفيديو

سهرات الصيف والشوى فى المصايف وفى الرحلات هوايه لدى الكثيرين لزيادة المتعه والرفاهية ومذاق المشويات الشهيه لا تكتمل بدون سلطة الطحينه والباباغنوج وسلطة الحمص وكلهم يحتاجو الى الطحينه ولانها اصبحت غالية التمن بدون داع تعالوا نتعرف " بالفيديو من قناة طلباتك أوامر مع دنيا مرزوق " ... المزيد

ألذ كفته تركى مشوية بحشو الجبنه بالفيديو

الكفته من الاكلات السريعه المفضله للجميع سواء فى الحفلات او الرحلات او الوجبات المنزليه المعتادة ، وبما اننا فى موسم المصايف نتعرف اليوم على نوع مختلف من الكفته يصلح لساندويتشات الرحلات والمصايف  كفته مشويه وبحشو الجبنه وهى من الاطباق التركى تقدمها بالفيديو قناة عالم وصفات سهله... المزيد

طريقة عمل ناجتس السمك

  يعتبر الناجتس والالكلات السريعة التي يعشقها الكثير منا سواء الكبار والصغار، ولكن هناك انواع مختلفة من الناجتس مفيدة يمكن ان تقدميها لأشرتك وخصوصا في الصيف ، ونقدم لكي طريقة عمل ناجتس السمك مدة التتبيله :30 دقيقة  مده الطهي : 7 دقائق للقلي  طريقة عمل ناجتس... المزيد

سر كبدة عربيات الشارع بنفس الطعم و الريحة بالفيديو

مأكولات الشارع بيكون لها طعم مختلف وجاذبيه شديدة عن مأكولات المنزل ورائحتها الجذابه هى سر اقبال الناس عليها تعالوا نتعرف اليوم بالفيديو من مطبخ طلباتك اوامر مع دنيا مرزوق على سر الكبدة بتاعت عربيات الشارع بنفس الطعم و الريحة و تحد .    المزيد

أبرزها الموز والشوفان والمكسرات .. أطعمة تساعد على استعادة النشاط.. تعرف عليها

قالت الدكتورة فداء شاتيلا، خبيرة التغذية العلاجية، إن الشعور الدائم بالتعب والإرهاق يأتي نتيجة إهمال الرياضة والتغذية السليمة وعدم أخد القسط الكافي من النوم، لافتة إلى أن الانيميا والسكري واضطراب الغدة الدرقية تؤدي إلى الشعور بالإرهاق والتعب. وأضافت شاتيلا، إلى أن عدم شرب المياه بالشكل... المزيد

ما لاتعرفة عن معجزات العلاج بالفلفل الحار بالفيديو

الفلفل الحار يعد من اهم العناصر الطبيعية غنا بالفوائد الصحيه  والعلاجات للكثير من الامراض فهو يعد صيدلية متكاملة .، فهو يساعد على الهضم ويعيد المرونه للشرايين والاوردة المتصلبة ويخارب الكوليسترول الضار ويضبط ضغط الدم ويقوى عضلة القلب ، كما يساعد على علاج قرحة المعدة ووقف ... المزيد

انواع من الطعام يصلح للمصايف والرحلات بالفيديو

الصيف وموسم المصايف والرحلات والنزهات والحر بيحب الاكلات الخفيفة والتى لا تفسد سريعا من حرارة الجو مثل السلاطات الباردة وسلطات المكرونه مع الخضروات وساندويتشات خفيفة بحشو يتحمل البقاء خارج المبرد وايضا الفواكه والمعجنات وانواع اخرى نتعرف هليها بالفيديو من الشيف اسامه السيد ومطبخ سى السيد وقناة... المزيد

اترك تعليق