هيرميس
الجهاز القومى لتنظيم الاتصالات

كعك العيد الفاخر

احلى واجمل كعك فاخر من إبداع خبيرة الحلويات الشيف رشا الشامى...من مطبخ صابرين

الشيف رشا الشامى هاتقدم اجمل واحلى طريقة عمل الكعك الناعم بالمكسرات  بطريقة سهلة



كعك العيد

كيلو دقيق 

نصف كيلو سمن 

٢ ملعقة كبيرة سكر بودرة 

٢ ملعقة كبيرة سمسم

ملعقة كبيرة بيكينج باودر 

ملعقة صغيرة ريحة كعك

ربع ملعقة صغيرة ملح

كوب ماء=..٢٠٠ مل

للحشو :-

نصف كيلو ملبن

٢ ملعقة كبيرة زبدة =٥٠ جرام 

قومى بتسخين السمنة على النار 

ضيفى السكر البودرة و الملح وريحة الكعك الى الدقيق ويتم التقليب جيدا حتى تمتزج المكونات سويا ثم يتم عمل حفرة فى المنتصف ويوضع السمسم ثم تصب السمن الساخنة 

ويتم التقليب وخلط المكونات جيدا ثم تترك العجينة لتبرد وبعد ذلك قومى باضافة البيكينج باودر واخلطية جيدا ثم ضيفى الماء ثم يتم خلطها جيدا وبذلك تصبح عجينة الكعك جاهزة للتشكيل ويتم اخذ قطعة من العجين وحشوها بالملبن ويتم نقشها بالمنقاش ويمكن تشكيلها لكرات ثم اغمسيها بالمكسرات واضغطى عليها وانقشيها من الجوانب بالمنقاش ويتم خبزها على. درجة حرارة ١٨٠ لمدة ٢٠ دقيقة





يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل

اترك تعليق