هاي سليب
  • مصر
  • Loading...

رئيس مجلس الإدارة
سـعــــد سـليــــم
رئيس التحرير
عبد النبى الشحات

أطعمة "صحية" تضر أكثر مما تنفع.. تعرف عليها
يحذر علماء في هيئة سلامة الأغذية الأوروبية (EFSA) من أن تناول الكثير من بذور الكتان، وهي غذاء صحي شائع، يمكن أن يسبب تسمما خفيفا بأملاح حمض سيانيد الهيدروجين HCN.


وتعد بذور الكتان غنية بالألياف والأحماض الدهنية "أوميغا 3" والمغذيات الدقيقة، وهي الحل الأمثل لمدمني اللياقة البدنية. ولكن البذور تحتوي أيضا على مركب يسمى amygdalin، يمكنه إنتاج غاز السيانيد أثناء هضمه.

وكشفت هيئة EFSA أن تناول 3 ملاعق صغيرة فقط من بذور الكتان، يمكن أن يسبب المرض لدى البالغين، وقد تؤدي إلى تلف طويل الأجل بما في ذلك المشكلات العصبية. ومع ذلك، فإن معدي الدراسة يعترفون بأن أبحاثهم متحفظة قليلا، ومن المرجح أن تبالغ في بيان المخاطر المحتملة في تقييم مخاطر "أسوأ سيناريو" في النهاية.

- ما الأطعمة المثيرة للاهتمام الأخرى، التي يمكن أن تسبب أذى أكثر من النفع؟

1- وجبة الجرانولا

تتكون الوجبة الصحية الشائعة من حبوب الشوفان المسحوقة والمكسرات والعسل، أو محلى آخر مثل السكر البني. وتبين أنها كمعظم السلع التي يجري شراؤها من المتاجر، مليئة بالدهون والسكر وأنواع مختلفة من الفواكه المجففة، وكذلك رقائق الشوكولاتة لجعلها أكثر قبولا ولكنها غير صحية.

2- شراب الأغاف

يشيد الكثيرون بشراب الأغاف "الصبار" كبديل صحي للسكر والعسل، ولكنه يحتوي على كمية من الفركتوز تتراوح بين 50 إلى 90% من الفركتوز الموجود في السكر الأبيض. وهذا يمكن أن يؤدي إلى مقاومة الأنسولين على المدى الطويل، بالإضافة إلى تراكم الدهون في البطن وزيادة خطر الإصابة بأمراض الكبد الدهنية.

3- حليب الصويا/البروتين

يمكن أن يكون من الصعب بالنسبة للكثير من عشاق حليب الصويا معرفة أنه يفتقر إلى الإنزيمات اللازمة لهضمه بشكل صحيح. وهذا يمكن أن يؤدي إلى المعاناة من الغازات والانتفاخ، وغيرها من المشكلات المعوية المتنوعة، والتي رُبط بعضها بأشكال مختلفة من السرطان وأمراض الكلى والغدة الدرقية والتليف الكيسي.

4- عصير الفواكه

يمكن القول إن عصير الفواكه المتاح في المتاجر، بالكاد يحوي مواد مغذية طبيعية مع كميات جنونية من السكر.

5- المحليات الصناعية

يمكن أن تسبب المحليات الصناعية البديلة المستخدمة لإبعاد الناس عن السكر، الإصابة بمرض السكري بالإضافة إلى زيادة الوزن وارتفاع ضغط الدم وحتى أورام الدماغ.






يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل

‎التضامن: تدريب خريجي مكلفي الخدمة العامة بالقاهرة على برنامج "مودة"

وذلك تمهيدا لتطبيق البرنامج على جميع مكلفي الخدمة العامة بكل محافظات الجمهورية في مراحل أخرى لاحقة ‎وصرحت رمزه صدقي مدير مشروع "مودة " أن البرنامج التدريبي قد تم اعداده بدرجة عالية من الكفاءة لتحقيق الهدف المطلوب في الحفاظ على كيان الأسرة مستقبلا من خلال رفع وعى تلك الفئة من... المزيد

طبيب نفسي يوضح أهمية مداومة الزيارة لاستكمال حلقات العلاج

 إستكمال الحياة بشكل جيد ، من خلال تحديد سبب وصول الفرد للأزمة التى يعيشها وتحديد الصراعات وفحص الأداء بين الأشخاص والأداء العاطفي ومساعدة البالغين فى التخلص من الإكتئاب والقلق والتوتر ومساعدتهم فى الوصول الى أفضل حالة حيث يعمل الطب النفسي على ضمان الصحة النفسية وتشخيص الاضرابات النفسية... المزيد

أستاذ أوعية دموية يوضح أفضل طريقة لعلاج انسداد الشرايين

 ، ويمد الدم أعضاء الجسم بالغذاء والأكسجين اللازم لأداء الوظائف على الوجه الأمثل، وفي بعض الأحيان تتعرض الشرايين للانسداد؛ ويعتبر انسداد الشرايين الطرفية "الذراعين والساقين" أكثر شيوعًا بين الناس. وأوضح، أن انسداد الشرايين يحدث نتيجة تراكم المواد الدهنية والكوليسترول على الجدران... المزيد

دراسة: اللولب يقلل خطر الإصابة بسرطان المبيض

وأجرى الدراسة الجديدة فريق بحثي من كلية الطب بجامعة كولورادو الأمريكية ونُشرت في مجلة أمراض النساء والتوليد، وراجع الفريق البحثي خلالها نتائج 11 دراسة سابقة، وذلك بحسب صحيفة الديلي ميل. وقال الأطباء المشاركون في الفريق البحثي إن النساء الذين استخدمن اللولب كوسيلة لمنع الحمل قلت نسبة إصابتهن... المزيد

للأمهات.. سناكس خفيفة تشعر طفلك بالشبع خلال اليوم الدراسي

أكد الدكتور كريم جمال، أخصائي التغذية العلاجية، وعضو الجمعية المصرية للتغذية العلاجية إن وجبة الموز بالزبادي والشيكولاته قليلة السعرات الحرارية وأوضح جمال، أن هذه الوجبة لا تحتاج سوى برطمان زجاجي ويضاف فيه: - موزة مقطعة. - علبة زبادي. -  ملاعق شوفان او بليلة. -... المزيد

اترك تعليق