رَمَضَانَ والناس
هيرمس
  • مصر
  • Loading...

رئيس مجلس الإدارة
سـعــــد سـليــــم
رئيس التحرير
عبد النبى الشحات

أشهر مقاهى مصر المحروسة على مر الزمان (2)

*المقاهى انتعشت فى النصف الاول من القرن العشرين

*حل ازمة تحريم القهوة عامل اساسى فى انتشار المقاهى فى المحروسة

*الافغانى وسعد زغلول ارتادوا "متاتيا" .. وفرقة حسب الله على مقهى التجارة

*الفيشاوى اشهرها حتى الان .. والمضحكخانة ترفع شعار : "قول نكته شرط الجلوس"


كان العصر الذهبي لمقاهى القاهرة فى النصف الأول من القرن العشرين، خاصة فى العشرينيات، والثلاثينيات، وكانت القاهرة تزخر بالعديد من المقاهى منها "مقهى نوبار" الذى توجد مكانه الآن مقهى المالية، وكان مجمعًا للفنانين، وكان عبده الحامولى يقضى أمسياته فيه.

من الناحية التاريخية، اشتهرت قهوة البوستة بالعتبة الخضراء، وقهوة أفندية بحى الأزهر، و جروبي بميدان طلعت حرب بالقرب منه قهوة ريش، وقهوة الفيشاوي بحي الحسين، وقهوة بار اللواء وقهوة البلغاري بباب اللوق، وغيرها.

فى مطلع القرن العاشر الهجرى، حُسمت مشكلة تحريم القهوة أو تحليلها، وانتشرت في القاهرة الأماكن التى تقدمها، وأطلق عليها اسم «المقاهي»، ويبدو أن هذه الأماكن كانت موجودة من قبل ذلك بمئات السنين، ولكن لم يُطلق عليها اسم المقاهي، لأن القهوة نفسها لم تكُن دخلت إلى مصر.


كانت هذه الأماكن مُعدة لتناول المشروبات الأخرى، كالحلبة، الكركديه، القرفة، والزنجبيل، كما لم يكُن الدخان معروفًا أيضًا حتى القرن الحادى عشر الهجرى، حيث يقول الإسحاقي، المؤرخ المعاصر، إن ظهور الدخان كان سنة 1012 هجريًا، غير أن مشكلة الدخان كانت أكثر تعقيدًا، فتمسك كثير من فقهاء المسلمين بتحريمه، وكثيرًا ما كان يطارد مدخنه  تمامًا، كما يطارد مدخني الحشيش هذه الأيام.

 

وذكر المستشرق الإنجليزي، إدوارد وليم لين، في كتابه «المصريون المحدثون»، والذى يقول فيه «إن القاهرة بها أكثر من ألف مقهى، والمقهى غرفة صغيرة ذات واجهة خشبية على شكل عقود، ويقوم على طول الواجهة، ما عدا المدخل مصطبة من الحجر  تُفرش بالحصر ويبلغ ارتفاعها قدمين أو ثلاثا وعرضها كذلك تقريبًا، وفي داخل المقهى مقاعد متشابهة على جانبين أو ثلاثة، ويرتاد المقهى أفراد الطبقة السفلى والتجار، وتزدحم بهم عصرًا ومساءً، وهم يفضلون الجلوس على المصطبة الخارجية، ويحمل كل منهم شبكه الخاص وتبغه، فيما يقدم (القهوجي) القهوة بخمس فضة للفنجان الواحد، أو عشرة فضة البكرج الصغير الذى يسع ثلاثة فناجين أو أربعة».


ويُضيف:«كما يحتفظ القهوجي بعدد من آلات التدخين من نرجيلة (شيشة) وجوزة، وتُستعمل هذه الأخيرة في تدخين التمباك والحشيش الذي يُباع في بعض المقاهي، ويتردد الموسيقيون، والمحدثون على بعض المقاهي، تحديدًا في الأعياد الدينية الخاصة».

قصة أقدم 8 مقاهى في القاهرة

وفقًا لما أورده الأديب الراحل، جمال الغيطاني، من معلومات تاريخية في كتابه «القاهرة في ألف سنة».

التجارة
وفي شارع محمد علي، كان يوجد مقهى التجارة، أقدم مقاهي القاهرة، حيث يزيد عُمره على 120 سنة، ولا يزال قائمًا حتى الآن، ومعظم رواده من الموسيقيين العاملين في فرق الدرجة الثالثة، مثل فرقة «حسب الله»، نسبةً إلى حسب الله، أحد الموسيقيين بجوقة الخديو إسماعيل، وعندما خرج من الخدمة، شكَّل أول فرقة للموسيقى تتقدم الجنازات والأفراح.

السنترال

في مُنتصف ميدان الأوبرا، كان يوجد مقهى «السنترال»، ثم تحول بعد ذلك إلى ملهى صفية حلمي في ميدان الأوبرا، وهذا الملهى يضم أيضًا مقهى من طابقين حتى الآن، يُعرف بـ«كازينو الأوبرا»، وكانت تعقد به ندوات أدبية لنجيب محفوظ كُل يوم جمعة، وفقًا لرواية الأديب الراحل، جمال الغيطاني.

متاتيا

وفي ميدان العتبة، كان يوجد مقهى «متاتيا»، وكان يجلس به جمال الدين الأفغاني، والإمام محمد عبده، وسعد زغلول، وإبراهيم الهلباوي، ثم جيل آخر، عباس العقاد، إبراهيم المازني، الشيخ فهيم قنديل، وذلك بجانب مشاهير آخرين، كانوا يجلسون بالمقهى، كما يرتادون الجُزء الخاص بمطعم صغير للفول والطعمية وبعض المأكولات.

القزاز

وعلى مقربة من الموسكي، كان يوجد مقهى «القزاز»، الذي كان يرتاده عدد كبير من أهل الريف، يجلسون فيه ويتأملون النساء القاهريات المحجبات بالبراقع البيضاء والسوداء، أثناء اتجاههم لشراء حوائجهم من أكبر شوارع القاهرة التجارية في ذلك الوقت، وفقًا لما ذكرُه الغيطاني أيضًا.

الفيشاوي

كان الفيشاوي ولا يزال من أشهر مقاهي المدينة، كما أنه من أقدم المقاهي، حيث يتجاوز عمره 100 عام، ويتلخص وصفه بأنه يتكون من واجهة أنيقة ودهليز طويل حوله مقاصير صغيرة صفت فيها موائد رخامية ودكك خشبية، وكانت شهيرة بالشاي الأخضر والأحمر الذي يقدم في أكواب زجاجية صغيرة، وفي شهر رمضان يكثر رواده من الفنانين والكتاب وفي أيام الشهور العادية كان للمقهى سحره الخاص، وأمامه يجلس الحاج فهمي الفيشاوي يدخن باستمرار النرجيلة التي لا تنتهي أبداً، وعلى بعد خطوات منه حصانه العربي الأصيل، وفقًا لكتاب الغيطاني المذكور سابقًا.

وبالقرب من الفيشاوي، كان يوجد مقهى يُسمى «سي عبده»، دائري الشكل ويضم عدة مقصورات، تتوسطها نافورة مياه، كما وصفه نجيب محفوظ في «الثلاثية»، ولكن بقيت سيرة المقهى في الرواية فقط، حيث اندثر تمامًا فيما بعد.

المضحكخانة

كان يوجد في حي السيدة زينب، مقهى يُطلق عليه اسم «المضحكخانة»، ويشترط لدخول مجلسه وضع رسالة في التنكيت، وإذا حازت قبولاً عند صاحب المقهى، ضم مقدمها إلى مجلس النادي، وقد جمع آنذاك، الشيخ حسن الآلاتى كثيرًا من نوادر المقهى في كتاب.

عرابى
يُعد مقهى عرابي الكائن بميدان الجيش، من أشهر مقاهي القاهرة القديمة، وكان صاحبه أحد الفتوات المشهورين في أوائل القرن العشرين، كما بلغ من سطوته أن مأمور قسم الظاهر لجأ إليه يومًا يطلب حمايته لأن أحد الاجانب هدّده، وكان الأجانب يحاكمون أمام محكمة خاصة في ذلك الوقت.

الفن

أمام مسرح نجيب الريحاني، كان يوجد مقهى الفن، الذى يضم عددًا من الفنانين والكومبارس والنساء الضاحكات، ومن ضمن من جلسوا عليها، مارى منصور، زينب صدقى، أمينة رزق، عزيز عيد، وفاطمة رشدي

 






يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل

طاعة الزوج أم رضا الوالدين ... العلماء:الزوج أولي بالطاعة 

البيوت الساكنة الهادئة.. يتربص بها العناد.. عناد الزوج تجاه أهل زوجته. وعناد أهل الزوجة تجاه الزوج.. تظل الزوجة فيه حائرة هل ترضي زوجها علي حساب أهلها أم ترضي أهلها وتهمل زوجها.. قضية تضع الزوجة وبيتها علي المحك..  ونحن نعلم أن طاعة الزوج واجبة لكن إذا تعارضت طاعته مع رضا الوالدين  فمن... المزيد

ثواب الصيام فى الحر الشديد

رضى الله عنهم يفضلوا الصيام فى الحر الشديد لثوابه العظيم لقد سافر رسول الله صلى الله عليه وسلم وكان صائماً هو وصحابته  وكان سفرهم إذ ذاك على الجمال، ومع أنَّ الصيام رخصة رخص بها رسول الله لمن أراد السفر لحاجة أو ضرورة، فغاعت فإنَّه عليه الصلاة والسلام لم يفطر بل بقي... المزيد

ثواب الصيام فى الحر الشديد

الشيخ احمد جاد    رضى الله عنهم يفضلوا الصيام فى الحر الشديد لثوابه العظيم لقد سافر رسول الله صلى الله عليه وسلم وكان صائماً هو وصحابته  وكان سفرهم إذ ذاك على الجمال، ومع أنَّ الصيام رخصة رخص بها رسول الله لمن أراد السفر لحاجة أو ضرورة، فغاعت فإنَّه... المزيد

وصفة بخلطات سحرية لتقوية الشعر ومنع تساقطه

تقدم ماجدة شلبى خبيرة الطب التكميلى والعلاج بالاعشاب الطبيعية الى بوابة " الجمهورية اون لاين "، مجموعة من الإعشاب الطبيعية  وطريقة عمل خلطات من الزيوت والكريمات لتقوية الشعر ومنع تساقطة . يعتبر زيوت الشعر والكريمات من اهم المستحضرات التجميلية التى تهم المراءة... المزيد

المفتى: الإنجاب عن طريق الميتوكوندريا.. حرام شرعا 

قال د. شوقي علام مفتي الجمهورية إن الإنجاب عن طريق الإخصاب الصناعي الثلاثي باشتراك فردٍ ثالثٍ مع الأبوين من خلال الحصول على الميتوكوندريا (Mitochondria) من امرأةٍ غير الزوجة سواء بالتبرع أو الأجرة حرامٌ شرعًا. أوضح المفتي أن سبب الحرمة لما يترتب على ذلك من مفاسد خطيرة تسهم في خلط الأنساب... المزيد

الإفتاء: تبرد الصائم بالماء في شدة الحر..جائز

قالت دار الإفتاء المصرية أن اغتسال الصائم للتبرد من شدة الحر جائز شرعًا ولا شيء فيه ولا يُفسد الصوم؛ولكن على الصائم أن يحرص على عدم دخول الماء إلى جوفه من الفم أو الأنف.   واستشهدت الإفتاء بمَا أخرجه الإمام مالك وأبو داود من طريق أبي بكر بن عبد الرحمن عن بعض أصحاب النبي صلى... المزيد

الإفتاء: صدقة الماء في شدة الحر من أعظم القربات

مع ارتفاع درجات الحرارة هذه الأيام،أكدت دار الإفتاء المصرية أن صدقة الماء فى شدة الحر من أعظم القربات. وأشارت الإفتاء إلى أن سقي العطشان سواء كان إنسانا أم حيوانا أم طائرا، وإن كان عمل قليل ولكن نفعه كبير، وأثره عظيم؛فقد قال النبي صلى الله عليه وسلم: «... وَإِفْرَاغُكَ مِنْ دَلْوِكَ... المزيد

الصحابة في رمضان.. أبو هريرة 

بقلم:الشيخ احمد الششتاوي  ومما يتعلق من مواقف هذا الصحابي الجليل بهذا الشهر الكريم: موقف يتعلق بحفظ الصيام، فقد روى أبو نُعيم في الحِلية عن أبي هريرة - رضي الله عنه - أنه كان وأصحابه إذا صاموا قعَدوا في المسجد، وقالوا: نُطهر صيامنا[8]، يحفظون صيامهم من اللغو والرفَث وقول الزور، ومن كل... المزيد

#نبي_الرحمة كيف تستتر من النار.. وتطفئ غضب الرب؟

إعداد - محمد إسماعيل وما أرسلناك إلا رحمة للعالمين، هكذا وصف ربنا تبارك وتعالى سيدنا محمد صلى الله عليه وسلم، وتتجلى هذه الرحمة في العديد من المواقف مع البشر والشجر والحجر.   وكلما بحثت في سيرة نبي الرحمة ستجد حياة تتمنى أن تعيشها وعادات ومعاملات لا غنى عنها في عمارة... المزيد

حدث في 18 رمضان.. وفاة خالد بن الوليد وقيام دولة الموحدين في المغرب ودخول الإسلام أندونيسيا

احداث رصدها/ محمد سعيد شهد شهر رمضان المبارك عشرات الأحداث الكبرى والمعارك الفاصلة التي مثلت نقلة كبيرة في تاريخ الأمة الإسلامية والعالم. ((الجمهورية اونلاين)) تستعرض الأحداث الكبيرة التي شهدها رمضان يوما بيوم طوال هذا الشهر الكريم وفاة خالد بن الوليد سيف الله المسلول: في مثل هذا... المزيد

الخوض في سير الناس جريمة يعاقب عليها الإسلام

 هناك أناس يتلذذون بالخوض في سير الناس وتتبع عوراتهم ويبذلون جهدا كبيرا لمعرفة أسرار غيرهم ليقوموا بنشرها بين الناس . فما عقابهم عند الله ؟  يقول الشيخ أحمد جاد مدير بإدارة المتابعة بأوقاف القليوبية : يجب علي المسلم أن يعي قول الحق تبارك وتعالي:  ( ولاتجسسوا ولايغتب بعضكم... المزيد

يُقال إن "الخشاف" يخمر إذا تُرك ويحرم تناوله..فهل هذا صحيح؟

قال الدكتور على جمعه-مفتي الجمهورية السابق-أنه قديماً لم يكن متوفر مثل الآن وجود الثلاجة وبالتالى كان يلجأ المسلمون لترك الخشاف مما يتسبب فى تفاعل البكتريا التى تسبب تخمره وبالتالي يحرم تناوله. ولفت د.جمعه إلى أنه فى الوقت الحالى توافرت الثلاجات بكثرة،مشيراً إلى أنه مهما ظل الخشاف... المزيد

اترك تعليق