رَمَضَانَ والناس
هيرمس
  • مصر
  • Loading...

رئيس مجلس الإدارة
سـعــــد سـليــــم
رئيس التحرير
عبد النبى الشحات

أشهر مقاهى مصر المحروسة على مر الزمان (2)

*المقاهى انتعشت فى النصف الاول من القرن العشرين

*حل ازمة تحريم القهوة عامل اساسى فى انتشار المقاهى فى المحروسة

*الافغانى وسعد زغلول ارتادوا "متاتيا" .. وفرقة حسب الله على مقهى التجارة

*الفيشاوى اشهرها حتى الان .. والمضحكخانة ترفع شعار : "قول نكته شرط الجلوس"


كان العصر الذهبي لمقاهى القاهرة فى النصف الأول من القرن العشرين، خاصة فى العشرينيات، والثلاثينيات، وكانت القاهرة تزخر بالعديد من المقاهى منها "مقهى نوبار" الذى توجد مكانه الآن مقهى المالية، وكان مجمعًا للفنانين، وكان عبده الحامولى يقضى أمسياته فيه.

من الناحية التاريخية، اشتهرت قهوة البوستة بالعتبة الخضراء، وقهوة أفندية بحى الأزهر، و جروبي بميدان طلعت حرب بالقرب منه قهوة ريش، وقهوة الفيشاوي بحي الحسين، وقهوة بار اللواء وقهوة البلغاري بباب اللوق، وغيرها.

فى مطلع القرن العاشر الهجرى، حُسمت مشكلة تحريم القهوة أو تحليلها، وانتشرت في القاهرة الأماكن التى تقدمها، وأطلق عليها اسم «المقاهي»، ويبدو أن هذه الأماكن كانت موجودة من قبل ذلك بمئات السنين، ولكن لم يُطلق عليها اسم المقاهي، لأن القهوة نفسها لم تكُن دخلت إلى مصر.


كانت هذه الأماكن مُعدة لتناول المشروبات الأخرى، كالحلبة، الكركديه، القرفة، والزنجبيل، كما لم يكُن الدخان معروفًا أيضًا حتى القرن الحادى عشر الهجرى، حيث يقول الإسحاقي، المؤرخ المعاصر، إن ظهور الدخان كان سنة 1012 هجريًا، غير أن مشكلة الدخان كانت أكثر تعقيدًا، فتمسك كثير من فقهاء المسلمين بتحريمه، وكثيرًا ما كان يطارد مدخنه  تمامًا، كما يطارد مدخني الحشيش هذه الأيام.

 

وذكر المستشرق الإنجليزي، إدوارد وليم لين، في كتابه «المصريون المحدثون»، والذى يقول فيه «إن القاهرة بها أكثر من ألف مقهى، والمقهى غرفة صغيرة ذات واجهة خشبية على شكل عقود، ويقوم على طول الواجهة، ما عدا المدخل مصطبة من الحجر  تُفرش بالحصر ويبلغ ارتفاعها قدمين أو ثلاثا وعرضها كذلك تقريبًا، وفي داخل المقهى مقاعد متشابهة على جانبين أو ثلاثة، ويرتاد المقهى أفراد الطبقة السفلى والتجار، وتزدحم بهم عصرًا ومساءً، وهم يفضلون الجلوس على المصطبة الخارجية، ويحمل كل منهم شبكه الخاص وتبغه، فيما يقدم (القهوجي) القهوة بخمس فضة للفنجان الواحد، أو عشرة فضة البكرج الصغير الذى يسع ثلاثة فناجين أو أربعة».


ويُضيف:«كما يحتفظ القهوجي بعدد من آلات التدخين من نرجيلة (شيشة) وجوزة، وتُستعمل هذه الأخيرة في تدخين التمباك والحشيش الذي يُباع في بعض المقاهي، ويتردد الموسيقيون، والمحدثون على بعض المقاهي، تحديدًا في الأعياد الدينية الخاصة».

قصة أقدم 8 مقاهى في القاهرة

وفقًا لما أورده الأديب الراحل، جمال الغيطاني، من معلومات تاريخية في كتابه «القاهرة في ألف سنة».

التجارة
وفي شارع محمد علي، كان يوجد مقهى التجارة، أقدم مقاهي القاهرة، حيث يزيد عُمره على 120 سنة، ولا يزال قائمًا حتى الآن، ومعظم رواده من الموسيقيين العاملين في فرق الدرجة الثالثة، مثل فرقة «حسب الله»، نسبةً إلى حسب الله، أحد الموسيقيين بجوقة الخديو إسماعيل، وعندما خرج من الخدمة، شكَّل أول فرقة للموسيقى تتقدم الجنازات والأفراح.

السنترال

في مُنتصف ميدان الأوبرا، كان يوجد مقهى «السنترال»، ثم تحول بعد ذلك إلى ملهى صفية حلمي في ميدان الأوبرا، وهذا الملهى يضم أيضًا مقهى من طابقين حتى الآن، يُعرف بـ«كازينو الأوبرا»، وكانت تعقد به ندوات أدبية لنجيب محفوظ كُل يوم جمعة، وفقًا لرواية الأديب الراحل، جمال الغيطاني.

متاتيا

وفي ميدان العتبة، كان يوجد مقهى «متاتيا»، وكان يجلس به جمال الدين الأفغاني، والإمام محمد عبده، وسعد زغلول، وإبراهيم الهلباوي، ثم جيل آخر، عباس العقاد، إبراهيم المازني، الشيخ فهيم قنديل، وذلك بجانب مشاهير آخرين، كانوا يجلسون بالمقهى، كما يرتادون الجُزء الخاص بمطعم صغير للفول والطعمية وبعض المأكولات.

القزاز

وعلى مقربة من الموسكي، كان يوجد مقهى «القزاز»، الذي كان يرتاده عدد كبير من أهل الريف، يجلسون فيه ويتأملون النساء القاهريات المحجبات بالبراقع البيضاء والسوداء، أثناء اتجاههم لشراء حوائجهم من أكبر شوارع القاهرة التجارية في ذلك الوقت، وفقًا لما ذكرُه الغيطاني أيضًا.

الفيشاوي

كان الفيشاوي ولا يزال من أشهر مقاهي المدينة، كما أنه من أقدم المقاهي، حيث يتجاوز عمره 100 عام، ويتلخص وصفه بأنه يتكون من واجهة أنيقة ودهليز طويل حوله مقاصير صغيرة صفت فيها موائد رخامية ودكك خشبية، وكانت شهيرة بالشاي الأخضر والأحمر الذي يقدم في أكواب زجاجية صغيرة، وفي شهر رمضان يكثر رواده من الفنانين والكتاب وفي أيام الشهور العادية كان للمقهى سحره الخاص، وأمامه يجلس الحاج فهمي الفيشاوي يدخن باستمرار النرجيلة التي لا تنتهي أبداً، وعلى بعد خطوات منه حصانه العربي الأصيل، وفقًا لكتاب الغيطاني المذكور سابقًا.

وبالقرب من الفيشاوي، كان يوجد مقهى يُسمى «سي عبده»، دائري الشكل ويضم عدة مقصورات، تتوسطها نافورة مياه، كما وصفه نجيب محفوظ في «الثلاثية»، ولكن بقيت سيرة المقهى في الرواية فقط، حيث اندثر تمامًا فيما بعد.

المضحكخانة

كان يوجد في حي السيدة زينب، مقهى يُطلق عليه اسم «المضحكخانة»، ويشترط لدخول مجلسه وضع رسالة في التنكيت، وإذا حازت قبولاً عند صاحب المقهى، ضم مقدمها إلى مجلس النادي، وقد جمع آنذاك، الشيخ حسن الآلاتى كثيرًا من نوادر المقهى في كتاب.

عرابى
يُعد مقهى عرابي الكائن بميدان الجيش، من أشهر مقاهي القاهرة القديمة، وكان صاحبه أحد الفتوات المشهورين في أوائل القرن العشرين، كما بلغ من سطوته أن مأمور قسم الظاهر لجأ إليه يومًا يطلب حمايته لأن أحد الاجانب هدّده، وكان الأجانب يحاكمون أمام محكمة خاصة في ذلك الوقت.

الفن

أمام مسرح نجيب الريحاني، كان يوجد مقهى الفن، الذى يضم عددًا من الفنانين والكومبارس والنساء الضاحكات، ومن ضمن من جلسوا عليها، مارى منصور، زينب صدقى، أمينة رزق، عزيز عيد، وفاطمة رشدي

 






يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل

الحكومة تنجح في مشروع ربط بورسعيد كأول محافظة رقمية ذكية 2019

السعيد: تنفيذ مشروعات ببورسعيد تهدف إلى بناء معلوماتي قادر على التغيير لبيب: ربط جميع مكاتب خدمة المواطنين بالدولة على قاعدة بيانات مركزية أوضحت وزارة التخطيط والمتابعة والإصلاح الإدارى فى تقرير صادر عنها الجهود المبذولة وأعمال خطة مشروعات المنظومة الآلية الموحدة للتحول الرقمى... المزيد

اهمال الإجهاد الحراري يتسبب في ضربة شمس...خبراء يوجهون نصائح للتعامل مع الموجة الحارة

أعلنت هيئة الأرصاد الجوية أن اليوم الخميس هو ذروة الموجة،  حيث تصل درجة الحرارة إلى 44 درجة وتكون أعلى من معدلاتها الطبيعية، لذلك ينصح الأطباء بتجنب التعرض لدرجة الحرارة لمنع الإصابة بالاجهاد الحراري خاصة مع الصيام، سنقدم لكم في هذا الموضوع نصائح للتعرف على أعراض الإجهاد الحراري وكيفية... المزيد

مقتل راقصة ينهي عصر الفتوات  .. بعد ٦ قرون من حماية الحارة المصرية

النحاس باشا ألغى  الفتونة .. ولكنه ظل رافعا نبوته حتى ستينيات القرن الماضى     هكذا كان "عالم الفتوة" الذى استمر قرابة ستة قرون عندما تواجد الفتوة بداية من نهاية القرن الخامس عشر الميلادي حتى ستينيات القرن الماضى  الذي كان هدفه حماية الناس وجلب... المزيد

دروب الصحراء وصيد البراري فى عيون احفاد "عنترة" بالوادي الجديد ..صور وفيديو

الوادى الجديد_ عماد الجبالي عندما تكتب صفحات التاريخ من الأمجاد والشجعان عن الكرم والفروسية والفصاحة يأتى ذكر "عنترة" العبسي فخر العرب فى عصر ما قبل الإسلام لما تميز من خصال، تناقلتها الصفحات فى سير العظماء، فأصبحت مثلاً يضرب به الأمثال على مر العصور ، حيث انتشر فى جميع... المزيد

ابن عم تميم: حمد بن خليفة الشيطان الأكبر.. وفهد الثانى باع قطر وخان الامانة 

خان والده وانقلب على حكمه وأدخل البلاد فى نفق مظلم    كشف الشيخ فهد بن عبد الله آل ثانى، ابن عم تميم بن حمد وأحد أفراد الأسرة القطرية الحاكمة، تنظيم الحمدين، وفضح العلاقة القائمة بين الدوحة وطهران, مؤكداً جرائم النظام الإيرانى ضد المنطقة العربية.   وقال فى سلسلة... المزيد

الفتوة حامى  الحارة المصرية من النبوت إلى ابتزاز الراقصات

أصحاب النبوت ساعدوا الشرطة فى القبض على هاربين من العدالة  حميدو  أنعم عليه الخديوى بلقب فارس بعد منازلة خادم القصر سكسكة وعزيزة الفحل ومجانص الدهل فتوات تفوقت على الرجال     مع بداية القرن العشرين، أصبحت الفتونة قانونية، أصبح هناك نظام اسمه "... المزيد

الأضرحة بين الحقيقة والخرافة.. صور

تقرير: هدير محمود    «لعنة المقامات تفضخ امر حرامي النخيل»   يرتبط اهالي محافظة الوادي الجديد ارتباطًا وثيقًا بزيارة أضرحة آل البيت والأولياء الصالحين، حبًا لهم واكتسابًا لبركتهم، وتحتضن مدينة الخارجة  تحديدًا، العديد من الأضرحة... المزيد

بالصور..  20عاما من النقش على جذوع النخيل بددت حلم أقدم نحات بالوادى الجديد

الوادى الجديد _ عماد الجبالي مرت ٢٠ عاما وانقضت ، ولم يزل عادل إبن ال 41 عاما من قرية تنيدة التابعة لمركز بلاط بمحافظة الوادى الجديد يمارس مهنته المفضلة ،  ومصدر رزقه الوحيد لأسرة يعولها مكونة من خمسة أفراد ، بدأها صغيرا منذ أن كان تلميذا بصناعة الأشكال الطينية والرسم على الحوائط... المزيد

الفتوة حامى  الحارة المصرية من النبوت إلى ابتزاز الراقصات ..1

حاربوا الفرنسيين عندما اقتحموا الأزهر فى رمضان  .. تصدوا للمماليك والوالي العثماني     في الثلاثين سنة الأخيرة من عصر السلاطين المماليك بين نهاية القرن الخامس عشر وبداية القرن السادس عشر، لم تعد هناك دولة وظهرت تشكيلات عصابية كبيرة تضم ما بين 300 أو 400 رجل ينهبون... المزيد

طفل الوادي الجديد حاله مرضية فريدة.. راسه أكبر من جسمه ويتحدث بلغة العيون .. صور وفيديو

الوادى الجديد - عماد الجبالي   والدته : نفسي اسمع منه كلمه ماما ويكلمني مثل اخواته محمود يعاني من ضمور في جميع انحاء الجسد.. ويحتاج لتدخل جراحي نادر كشفت عدسة تصوير بوابة الجمهورية أون لاين عن مآساة حقيقية لأسرة فقيرة مكونة من ستة أفراد تعيش بين جدران منزل آيل... المزيد

أبناء سلامة بكفرالشيخ فى رحلة عذاب يوميا

يعاني أكثر من 8 الأف نسمة من أبناء قرية منشأة سلامة ،التابعة لمركز الرياض ، بمحافظة كفرالشيخ ، من صعوبة الانتقال من قريتهم والتي تقع في نهاية خط سير كفرالشيخ ، منشأة سلامة ، إلي العاصمة مدينة كفرالشيخ، وكذلك إلي المركز التابعين له الرياض . وذلك جراء عدم رصف طريق القرية من جهة المركز بطول... المزيد

بالصور .. كوبرى تحيا مصر تحول لمتنزه رمضانى .. والمواطنون: انجاز غير مسبوق

لم تكد تمضى ساعات على افتتاح كوبرى تحيا مصر الملجم ضمن محور روض الفرج الجديد حتى حرص المواطنون على التوافد لاتقاط الصور التذكارية بالممشى الزجاجى ، وتحول المكان فى يومين الى نزهة ومتنفس لجأت اليه الاسر المصرية للتنزه فى ليالى رمضان والاستمتاع بمنظر النيل. ومن اللقطات الجميلة التى... المزيد

اترك تعليق